Orientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Coorientador: Fábio Sabbadin Zanuzzo / Banca: Fabiana Garcia / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Carla Patrícia Bejo Wolkers / Abstract: This study was performed through three experiments and is presented in six chapters. In the first, we present a general introduction on the subject of the thesis and in the last chapter we present the final considerations and thesis conclusions. The other four chapters were written as scientific papers to be submitted to specialized journals. In the first experiment, we tested the innate immune response of juvenile matrinxã Brycon amazonicus fed with two concentrations of β-glucan (β-G) derived from Saccharomyces cerevisiae (0.5% and 1.0%) during 10 days. After feeding, weexperimentally infected the fish with an intraperitoneal (IP) injection of Aeromonas hydrophila and sampled the animals prior to and 6 h post infection (hpi). The results showed that β-glucan (0.5%) improved the pre-infection cortisol and lysozyme serum levels and modulated some acute phase proteins on the acute phase response of fish. In addition, we observed that β-glucan (1.0%) led to the exhaustion of innate immune response and can be detrimental to health of fish. In the second experiment, we evaluated two generations of β-glucan, with different levels of purity: MacroGard (β-G 1° 71% pure) and a new generation "R&D β-glucan" (β-G 2° 62% pure). Two groups of fish were supplemented during 15 days with 0.1% of respective generations of β-glucan and at the end of trial fish were challenged with IP injection of A. hydrophila. Fis... (Complete abstract click electronic access below) / Resumo: Este estudo foi feito por meio de três experimentos e é apresentado em seis capítulos. No primeiro, apresentamos uma introdução geral sobre o tema da tese e no último as considerações finais. Os capítulos restantes foram escritos como artigos científicos. No primeiro experimento, foi avaliada a resposta imune inata de juvenis de matrinxã Brycon amazonicus alimentados com duas concentrações de β-glucano (β-G) derivado de S. cerevisiae (0,5% e 1,0%) durante 10 dias. Depois da alimentação, os peixes foram infectados experimentalmente com injeção intraperitoneal (IP) de A. hydrophila. Os peixes foram amostrados antes e 6 h após a infecção (hpi). Os resultados mostraram que o β-G (0,5%) aumentou os níveis de cortisol sérico e da lisozima antes da infecção e modulou algumas proteínas de fase aguda na resposta imune do matrinxã. Além disso, observamos que 1,0% de β-G na dieta provocou exaustão da resposta imune inata e pode ser prejudicial para a saúde de peixes. O segundo experimento avaliou a inclusão de duas gerações de β-G na dieta, com diferentes níveis de pureza: MacroGard (β-G 1° 71% puro) e uma nova geração do produto "R&D β-glucano" (β-G 2° 62% puro). Os peixes foram alimentados por 15 dias com 0,1% de cada tipo de β-G e depois desafiados com injeção IP de A. hydrophila. Os peixes foram amostrados antes, 6, 24, e 72 hpi. Com os dados deste experimento foram escritos os capítulos 3 e 4. Os resultados mostraram que o β-G 2 ° foi mais eficiente para estimular a resposta humora... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UNESP/oai:www.athena.biblioteca.unesp.br:UEP01-000871878 |
| Date | January 2016 |
| Creators | Franco-Montoya, Luz Natalia |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. |
| Publisher | Jaboticabal, |
| Source Sets | Universidade Estadual Paulista |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | text |
| Format | ix, 117 p. : |
| Relation | Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader |
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