Hidrólise da betanina na presença de tensoativos e formação de betaxantinas em água

Description

Orientador: Erick Leite Bastos / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do ABC, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia/Química, 2012

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1. http://www.biblioteca.ufabc.edu.brhttp://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=47293

Tags

betalaínas

TENSOATIVOS

HIDRÓLISE

pigmentos naturais

semissíntese

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:BDTD:47293
Date	January 2012
Creators	Trassi, Marco Aurélio de Souza
Contributors	Bastos, E. L. (Erick Leite), Ciscato, Luiz Francisco Monteiro Leite
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	application/pdf, 80 f. : il.
Source	reponame:Repositório Institucional da UFABC, instname:Universidade Federal do ABC, instacron:UFABC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation	http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=47293&midiaext=42518, http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=47293&midiaext=42517, Cover: http://biblioteca.ufabc.edu.brphp/capa.php?obra=47293