La pomme de terre est l’un des principaux légumes et constitue un aliment de base dans l’alimentation mondiale. Les impacts du stress hydrique sur la pomme de terre sont généralement sévères; affectant son fonctionnement physiologique et en bout de compte la quantité et la qualité de ses tubercules. Ce travail a pour objectif d’étudier l’effet de plusieurs régies d’irrigation sur le temps de reprise des activités physiologiques de la pomme de terre et son rendement. Des traitements d’irrigation dont un Témoin (-20 kPa en continu), un seuil de potentiel matriciel du sol Sec (-40) et un Très-sec (-60) ont été appliqués aux plantes pendant des périodes de 1, 3 et 7 jours (Jr). Des paramètres ont été analysés pour suivre l’évolution de la réponse physiologique et les rendements ont été modélisés en fonction du stress pour estimer son impact sur la production. Pour Sec-1Jr, aucune différence significative de rendement n’a été observée en comparaison au Témoin. Une plus grande efficience d’utilisation de l’eau est observée pour Sec-1Jr puisqu’il consomme 10% moins d’eau. Une baisse des activités physiologiques a été enregistrée pour Sec-1Jr mais la récupération complète a été faite en moins d’une journée. Les plantes les plus stressées (Sec-7Jr et Très-sec–7 Jr) n’ont pas pu complètement récupérer. À l’exception de Sec-1Jr, les pertes de rendement sont sévères et ont été modélisées en fonction de l’indice de déficit hydrique (WDI). Des valeurs de WDI supérieures à 0.78 ont produit des pertes significatives de rendement par rapport au Témoin. En fonction de sa sévérité et sa durée, le stress hydrique influe considérablement sur le rendement de la pomme de terre et sa capacité de récupération après le réhumidification du sol. / Potato is one of the most important legumes and constitutes a dominant portion of the global diet. However, water stress affects the physiological activities, as well as the quantity and quality of the potato tubers. In this study, we evaluated the effect of several irrigation regimes on the recovery time of potato physiological activities and yield. The treatments investigated were by -40 (Dry) and -60 kPa (Very Dry) of soil matric potential (SMP) across three stress periods of 1 (1D), 3 (3D) and 7 (7D) days. A control treatment was included, which consisted in maintaining a SMP of -20 kPa during the experiment. Results showed a complete recovery of potato plants for the treatment consisting in applying a SMP of -40 kPa during 1 day, when compared with plants in the control treatment. Although a decrease in physiological activities was observed, potato plants consumed 10% less water in this scenario. Other treatments showed yield losses, especially the treatments under 7 days, where plants did not fully recover. Based on the results of yield loss and water stress, a Water Deficit Index (WDI) model was proposed. WDI values greater than 0.78 produced significant yield losses compared to the control. Depending on the severity and duration, water stress considerably influenced the potato yield and the capacity to recover after re-watering.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/67323 |
| Date | 10 February 2024 |
| Creators | Jacques, Mandela M. |
| Contributors | Gumière, Silvio J., Gallichand, Jacques |
| Source Sets | Université Laval |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise |
| Format | 1 ressource en ligne (xii, 71 pages), application/pdf |
| Rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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