A mudança na alimentação de leitões, no desmame, está associada a um período de estresse e jejum que resulta em depleção do trato gastrointestinal prejudicando a absorção de nutrientes e também oportunizando a multiplicação de bactérias patogênicas causadoras de diarreia. Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC) é uma das principais causas de diarreia pós desmame em leitões e acarreta grandes perdas econômicas na fase de creche. Com a restrição gradual do uso de antibióticos pelo mercado, é necessário pesquisar aditivos alimentares que proporcionem proteção aos leitões e evitem quedas de desempenho. A imunização passiva, através do uso de gemas de galinhas hiperimunizadas (IgY) é uma alternativa atraente aos antibióticos. O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia de um produto comercial chamado GLOGIGEN® Jump Start, à base de gemas de ovos de galinhas hiperimunizadas (IgY), no controle à diarreia causada por Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC) F4 e F18 em leitões recém-desmamados. Os animais foram desafiados com 1010UFC/leitão de E. coli F4 e F18 e ciclos de calor por três dias consecutivos a partir do primeiro dia de experimento. Com 22 dias de idade, 32 leitões recém-desmamados foram distribuídos em grupos. O grupo I, como controle negativo não foi desafiado com ETEC e recebeu colistina como antibiótico promotor de crescimento, óxido de zinco e sulfato de cobre. Os outros três grupos foram desafiados com ETEC tendo 0,2% de GLOBIGEN® na dieta (Grupo II), 4% de inclusão de PSS (Grupo III) e um controle positivo(Grupo VI). Avaliou-se o desempenho por 24 dias, escore e matéria seca fecal a partir do segundo dia de inoculação, por 10 dias consecutivos. Também foram recolhidas amostras de fezes durante os oito primeiros dias de experimento, no 15º e no 24º dias para determinar o número de células de ETEC excretadas, pela técnica de PCR quantitativo e para a detecção da presença das fímbrias F4 e F18 e das enterotoxinas STa, STb e LT pela reação de cadeia polimerase (PCR) multiplex. O Grupo II apresentou maior peso corporal e ganho de peso (p<0,05) do que o Grupo VI e não diferiu do Grupo I (p>0,05) e melhor eficiência alimentar do que o Grupo III (p<0,05). O uso do GLOBIGEN® resultou em fezes moles (escore ≤ 1) que os animais do Grupo III e IV (p<0,05) e reduziu a excreção de F4 e F18 (p<0,05) em relação ao Grupo VI. A presença das enterotoxinas foi menor no Grupo II provavelmente relacionada à menor excreção das ETEC. A associação F18/STa/STb e F4/LT foi observada. Os resultados deste estudo sugerem que o GLOBIGEN® age eficientemente no controle à diarreia podendo ser uma alternativa ao uso de antimicrobianos em leitões recém-desmamados. / The change in the piglets’ feeding, at weaning, is associated with a stress and fasting period that results in depletion of the gastrointestinal tract impairing the absorption of nutrients and also giving opportunity to the multiplication of pathogenic bacteria causing diarrhea. Enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) is a major cause of diarrhoea in piglets after weaning and brings great economic losses in the nursery phase. With the gradual restriction of the use of antibiotics by the market, it is necessary to search for food additives that provide protection to piglets and avoid performance drops. Passive immunization through the use of egg yolks of hyperimmunized chickens (IgY) is an attractive alternative to antibiotics.The objective of this trial was to evaluate the effect of a commercial product based on egg-yolk from hens hyperimmunized (GLOBIGEN® Jump Star) to control diarrhoea caused by enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) F4 and F18 in weaned pigs. The animals were challenged with both 1010 CFU/piglet E. coli F4 and F18 and heat cycles for three consecutive days from the first day of the experiment. Thirty-two 22-d-old weaned piglets were divided into groups. Group I as a negative control was unchallenged and received colistin as growth promoter, zinc oxide and copper sulfate. The other three groups were challenged with ETEC were fed a diet with 0.2% GLOBIGEN ® (Group II), including 4% DPP (Group III) and a positive control (Group VI). For 24d evaluated the performance, score and faecal dry matter for 10 consecutive days from second day of the challenged. Fecal samples were also collected during the first eight days of the experiment, later in the 15th and 24th days to determine to determine the number of CFU of ETEC in excreted faeces by the technique of quantitative Polymerase Chain Reaction (PCR) and detecting the presence of fimbriae F4 and F18 and enterotoxin STa, STb and LT by PCR multiplex., Group II provided higher body weight and weight gain (p<0.05) compared with the Group IV, Group I did not differ (p>0.05) and feed efficiency higher than Group III (p<0.05). The use of GLOBIGEN® results soft feces (score ≤ 1) recovering in less time than animals of Groups III and IV (p<0.05) and excretion of F18 and F4 (p<0.05) was lower compared with the Group IV. The presence of toxins was lower in Group II, probably related to excretion reduced of fimbriae. The F18/STa/STb and F4/LT association was observed. The results of the study suggest that GLOBIGEN® acts effectively in control of diarrhoea and can be an alternative to the use of antimicrobials in weanling piglets.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:lume.ufrgs.br:10183/104837 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Rosa, Daniele Pozzebon da |
| Contributors | Ribeiro, Andrea Machado Leal, Vieira, Maitê de Moraes |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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