Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto. / Submitted by Maurílio Figueiredo (maurilioafigueiredo@yahoo.com.br) on 2014-09-12T19:32:31Z
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Previous issue date: 2014 / Acrilamida (AAM) é um composto tóxico presente em quantidades relevantes em alimentos ricos em carboidratos que passaram por tratamento térmico a altas temperaturas. Estudos in vivo e in vitro mostraram que AAM pode induzir efeitos neurotóxicos, genotóxicos, carcinogênicos, distúrbios reprodução e no
desenvolvimento. O uso de compostos naturais provindos da dieta com efeitos
antioxidantes pode fornecer uma estratégia de combate à toxicidade causada pela AAM. O Açaí, Euterpe oleracea Mart., é um fruto da América do Sul comumente usado em bebidas além de ser usado na medicina popular, sendo rico em compostos fitoquímicos, particularmente antocianinas, proantocianidinas e outros flavonóides. Neste projeto, nós avaliamos o possível efeito protetor do extrato aquoso de Açaí (EAA) 100 mg/ml sobre os efeitos tóxicos provocados pela exposição aguda no C. elegans à AAM. Para avaliar a toxicidade da exposição aguda à AAM no C. elegans, nós avaliamos parâmetros biológicos, bioquímicos e genéticos. A exposição aguda à AAM reduziu os tamanho corporal dos animais, o número total de progênie, a longevidade, aumentou a produção de EROs e ativou a expressão de genes de detoxificação gst-4::GFP e gcs-1::GFP, ativou a localização nuclear de DAF-16::GFP, mas não ativou a expressão de sod-3. Para avaliar se o tratamento com EAA possui algum efeito protetor sob a toxicidade induzida pela AAM, os animais foram previamente tratados com EAA e em seguida expostos à AAM. Nossas análises revelaram que o tratamento com EAA impediu a redução corporal dos animais, aumentou o tempo de vida, reduziu a produção de EROs, e preveniu a ativação de gcs-1 por AAM. Já foi demostrado que a ativação de gst-4::GFP por AAM é dependente do fator de transcrição SKN- 1/Nrf2 Nós observamos uma redução parcial da expressão de gcs-1::GFP em animais skn-1(RNAi) tratados com AAM, o que não foi observado para animais daf-16(RNAi), sugerindo que a indução de gcs-1::GFP pela AAM depende parcialmente de SKN-1. O pré-tratamento com EAA reduziu a expressão de gcs- 1::GFP nos animais daf-16(RNAi) tratados com AAM mas não nos animais skn- 1(RNAi) sugerindo que SKN-1 não interfere na expressão de gcs-1 promovido pelo EAA. Por fim, os resultados deste projeto indicam que o pré-tratamento do C. elegans com EAA é capaz de reduzir os efeitos tóxicos induzidos pela exposição aguda à AAM. __________________________________________________________________________________________ / ABSTRACT: Acrylamide (AAM) is a neurotoxic, genotoxic, carcinogenic chemical compound
that has developmental and reproductive toxic effects. The dietary exposure to
AAM is becoming a major concern because it can be formed during the processing of carbohydrate-rich foods at high temperatures such as fried potatoes. The use of natural compounds with antioxidant effects might provide a
strategy to reduce AAM toxicity. Açai, (Euterpe oleraceae Mart), a fruit from the
palm tree native to the Amazon, has been described as a potential source of
natural antioxidants particularly, anthocyanins and proanthocyanidins. In this
project, we evaluated the possible protective effect of Açaí aqueous extract
(AAE) 100 mg/ml on the toxic effects mediated by acute exposure to C. elegans
to AAM. To evaluate the toxicity of acute exposure to AAM in C. elegans, we
examined biological, biochemical and genetic parameters. Acute exposure to
AAM reduced body size, the total number of progeny, longevity, increased ROS
production and upregulated the expression of gst-4::GFP and gcs-1::GFP genes, activated nuclear localization of DAF-16::GFP, but did not upregulate
sod-3::GFP. To assess whether treatment with AAE has some protective effect
in the toxicity induced by AAM, the animals were pretreated with AAE and then
exposed to AAM. Our results revealed that pretreatment with AAE prevented
body size reduction, increased lifespan, reduced ROS production and prevented the upregulation of gcs-1 by AAM. We observed a partial reduction of
the expression of gcs-1::GFP in skn-1(RNAi) animals exposed to AAM, which
was not observed in daf-16(RNAi) animals, suggesting that the induction of gcs-
1::GFP by AAM is partialy dependent on SKN-1. The pretreatment with AAE did
not alter reduced expression of gcs-1::GFP in skn-1(RNAi) animals, suggesting
that SKN-1 does not interfere in gcs-1 expression. Finally, these results indicate
that pretreatment with AAE is able to reduce the toxic effects induced by acute
exposure to AAM in C. elegans
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:123456789/3691 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Caneschi, Washington Luiz |
| Contributors | Oliveira, Riva de Paula |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFOP, instname:Universidade Federal de Ouro Preto, instacron:UFOP |
| Rights | Autorização concedida ao Repositório Institucional da UFOP pelo autor(a), 10/09/2014, com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 3.0, que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho, desde que seja citado o autor e licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação desta., info:eu-repo/semantics/openAccess |
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