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Previous issue date: 2004 / Faculdade de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / O bioetanol é hoje a principal fonte de energia renovável e não poluente, tendo sua
produção recebido grande incentivo nos últimos anos. O Brasil é atualmente o maior produtor
de álcool mundial, sendo responsável por uma produção anual de aproximadamente 10,4
bilhões de litros. A produção de álcool no Brasil ocorre através da fermentação do caldo de
cana-de-açúcar e/ou melaço por células de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae.
Estudos de caracterização da dinâmica populacional do processo fermentativo têm sido feitos
com o objetivo de se identificar linhagens mais adaptadas aos diferentes processos industriais
para servirem de inóculo inicial na safra. O objetivo deste trabalho é investigar os rearranjos
cromossômicos de isolados industriais de Saccharomyces cerevisiae através do
monitoramento em laboratório da estabilidade cromossômica. O polimorfismo cromossômico
foi evidenciado tanto em aerobiose quanto em anaerobiose. Os isolados MF1(1) e IA1238
apresentaram rearranjantes capazes de substituir o parental ao longo do processo. O isolado
JP1, apesar de apresentar o maior polimorfismo, manteve o perfil parental ao longo do
processo com freqüências entre 25% e 30%. Portanto, a cariotipagem molecular pode ter sua
aplicabilidade prejudicada em estudo de dinâmica populacional de processos industriais de
fermentação alcoólica, pois a ocorrência de rearranjos cromossômicos poderia levar à
imprecisão nos resultados e análise dos dados
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/6679 |
| Date | January 2004 |
| Creators | LUCENA, Brigida Thais Luckwu de |
| Contributors | MORAIS JÚNIOR, Marcos Antônio de |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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