In 2003, seeds of Macrobrachium rosenbergii were stocked at 2, 4, and 6 postlarvae/m2 as well as 1, 2 and 3 juveniles/m2 with two culture systems, the integrated and rotational prawn - rice systems. Prawns were fed with pellets twice a day. Water levels in rice plots were arranged at the same levels for both systems. The dissolved oxygen concentrations in the integrated system were lower than in the rotational system. The growth of prawns decreased at higher stocking densities. Prawns in the rotational system grew faster than those in integrated system. The yields ranged from 286 ± 32 to 516 ± 51 and 412 ± 17 to 584 ± 37 kg/ha in the integrated and rotational system at stocking PL, respectively. The yields of prawns ranged from 251 ± 16 to 430 ± 54 and 297 ± 24 to 486 ± 38 kg/ha in integrated and rotational prawn - rice systems stocking juveniles, respectively. However, at higher density, the investment cost significantly increased (P < 0.05), while profit significantly decreased (P < 0.05). At low density, cost benefit ratio and profit were the highest (P < 0.05). Finally, the integrated rice - prawn system gives lower profits than the rotational system.
In 2004, an experiment on the effects of stocking densities (1, 2, 3 and 4 PL/m2) and feeding types, pellets only (P) and pellets + snail meat (PS), on the production and economic aspects of rotational prawn culture in the rice fields were carried out in the same culture facilities. Water levels were 0.3 - 0.6 m in rice-grown areas. Water temperatures were higher than the suitable range for prawns at noon in the hot months. After 7 months, survival rates of prawns were 28.0 - 50.3 %. Final mean weights were 32.0 - 39.8 g/prawn. Yields ranged from 194 ± 82 to 373 ± 32 kg/ha. There was no significant difference between the two types of feeding on production parameters (P > 0.05). The total cost significantly increased at higher densities (P < 0.05) but it was not different between feed types (P > 0.05). Net profit and cost benefit ratio of treatment PS were significantly higher than in treatment P. In the present study, yield (394 ± 22 kg/ha) and cost benefit ratio (1.57 ± 0.07) in treatment PS at 3 PL/m² were significantly the highest (P < 0.05). The effects of stocking densities of postlarvae (0.5, 1 and 2 PL/m2) on the production and economics of prawn culture in the integrated rice - prawn system were studied to affirm the efficiency of this model with low investment. The high temperature in the dry season and low dissolved oxygen after rice harvesting caused small final mean weights, low survival rates and low yields. However, low investment in this system led to good cost benefit ratio.
The on farm trials of rotational rice - prawn farming in the semi-deep water area were monitored with the farmers in six rice fields (0.7 - 1.0 ha). Two treatments of feed types (pellets and pellets + snail meat) were applied at stocking 4 PL/m2. Prawns in two treatments of densities (4 and 5 PL/m2) were fed on a combination of pellets and snail meat. By cull harvesting during the culture period, final mean weights of prawn were improved and larger than 50 g/prawn in all treatments. The prawn yield of treatment 5 PL/m2 was highest (630 ± 22 kg/ha). Net profits in the treatment using a combination of pellets and snail meat were 861 ± 193 US$/ha to 1,019 ± 25 US$/ha for the prawn crop and 1,393 ± 71 US$/ha to 1,576 ± 180 US$/ha for the whole system (prawn crop + dry rice crop).
The integrated two rice crop and one prawn crop system with low investment costs can be applied by poor farmers, while the rotational a rice crop and one prawn crop system with higher operating costs can be practiced by moderately well off and rich farmers. Due to a higher economic return than monoculture of rice or rice - fish systems, rice - freshwater prawn system is spreading very rapidly in the Mekong Delta of Vietnam.
En 2003, de jeunes Macrobrachium rosenbergii furent stockés à 2, 4 et 6 postlarves/m² ainsi qu’à 1, 2 et 3 juvéniles/m² dans deux systèmes de culture: riz et crevettes produits soit en même temps (intégration) soit successivement (rotation). Les crevettes étaient alimentées de granulés deux fois par jour. Les niveaux d’eau dans les casiers rizicoles ont été maintenus identiques dans les 2 systèmes. Les concentrations en oxygène dissous dans le système intégré étaient plus faibles que dans le système en rotation. La croissance des crevettes a diminué aux plus fortes densités. Les crevettes dans le système en rotation ont grandi plus rapidement que dans le système intégré. Les récoltes à partir de postlarves se sont étalées de 286 ± 32 à 516 ± 51 et de 412 ± 17 à 584 ± 37 kg/ha respectivement dans le système intégré et en rotation. Les récoltes à partir de juvéniles se sont étalées de 251 ± 16 à 430 ± 54 et de 297 ± 24 à 486 ± 36 kg/ha respectivement dans le système intégré et en rotation. Cependant, à plus forte densité, les coûts d’investissement augmentent significativement (P < 0,05), tandis que le profit diminue significativement (P < 0,05). A faible densité le rapport coûtbénéfice et le profit ont été les plus élevés (P < 0,05). Finalement, le système intégré riz-crevette donne des profits plus faibles que le système en rotation.
En 2004, une expérience sur les effets de différentes densités de mise en charge (1, 2, 3 et 4 PL/m²) et des types d’aliments, granulés uniquement (G) ou granulés et viande d’escargot (GE), sur la production et les aspects économiques de la culture riz-crevette en rotation ont été effectués dans les mêmes installations que précédemment. Les niveaux d’eau ont varié de 0,3 à 0,6 m dans les zones de production du riz. Les températures de l’eau ont été plus élevées que la température optimale pour la crevette du moins à midi pendant les mois les plus chauds. Après 7 mois, les taux de survie ont été de 28,0 à 50,3 %. Les poids moyens finaux étaient de 32,0 à 39,8 g/crevette. Les récoltes s’étalaient entre 194 ± 82 à 373 ±32 kg/ha. Aucune différence statistique (P < 0,05) concernant les paramètres de production n’a été enregistrée entre les deux types d’alimentation. Les coûts totaux ont augmenté significativement (P < 0,05) à plus fortes densités de mise en charge mais n’étaient pas différents selon les types d’aliments. Le profit net et le rapport coût bénéfice ont été significativement plus élevés avec les aliments combinés (GE) qu’avec les granulés seuls (G). Nos travaux démontrent que la récolte (394 ± 22 kg/ha) et le rapport coût bénéfice du traitement aliment combiné (GE) à 3 PL/:m² donne les meilleurs résultats (P < 0,05).
Les effets de différentes densités de mise en charge de postlarves (0,5, 1 et 2 PL/m²) sur la production et le gain monétaire de l’élevage de crevette d’eau douce dans le système riz –crevette intégré ont été étudiés afin de confirmer l’efficacité de ce modèle basé sur un faible investissement. La température élevée en saison sèche et les faibles concentrations en oxygène dissous de l’eau après la récolte du riz induisent des poids moyens finaux faibles, de faibles taux de survie et de faibles récoltes. Cependant, le faible investissement nécessaire conduit à un bon rapport coût bénéfice.
Les essais sur fermes du système riz-crevette en rotation dans les zones semi-profondes du district de Codo ont été effectués de façon participative avec les fermiers dans six champs de riz (0,7-1,0 ha). Deux types d’aliments (G et GE) ont été testés à la densité de 4 PL/m² et deux types de densité (4 et 5 PL/m²) ont été testés avec l’aliment combiné (GE). Grâce à des récoltes partielles en cours de production, les poids moyens finaux des crevettes ont été améliorés et étaient supérieurs à 50 g/crevette pour tous les traitements. La récolte de crevette à 5 PL/m² a été la plus élevée (630 ± 22 kg/ha). Les profits nets du traitement combinant les 2 types d’aliments (GE) ont varié de 861 ± 193 US$/ha à 1.019 ± 25 US$/ha pour la récolte de crevettes et de 1.393 ± 71 US$/ha à 1.576 ± 180 US$/ha pour l’ensemble du système (riz + crevette).
Le système intégré de deux récoltes de riz et 1 récolte de crevette par an nécessite peu d’investissement et peut être appliquée par les fermiers les plus pauvres tandis que le système une récolte de riz et une récolte de crevette en rotation par an nécessite des investissements plus conséquents et ne peut être appliqué que par des fermiers aisés ou riches. Etant donné que le revenu économique du système riz-crevette est nettement plus élevé que la seule riziculture ou même que la rizipisciculture, ce système est en train de se développer très rapidement dans le delta du Mékong.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:BICfB/oai:fundp.ac.be:ETDFUNDP:FUNDPetd-10242006-141026 |
| Date | 23 October 2006 |
| Creators | LAM, My-Lan |
| Contributors | Micha, Jean-Claude, Duong Nhut Long, Kestemont, Patrick, Rémon, Marcel, New, Michael Bernard |
| Publisher | FUNDP |
| Source Sets | Bibliothèque interuniversitaire de la Communauté française de Belgique |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | text |
| Format | application/pdf |
| Source | http://edoc.bib.ucl.ac.be:61/ETD-db/collection/available/FUNDPetd-10242006-141026/ |
| Rights | restricted, J'accepte que le texte de la thèse (ci-après l'oeuvre), sous réserve des parties couvertes par la confidentialité, soit publié dans le recueil électronique des thèses FUNDP. A cette fin, je donne licence à FUNDP : - le droit de fixer et de reproduire l'oeuvre sur support électronique : logiciel ETD/db - le droit de communiquer l'oeuvre au public Cette licence, gratuite et non exclusive, est valable pour toute la durée de la propriété littéraire et artistique, y compris ses éventuelles prolongations, et pour le monde entier. Je conserve tous les autres droits pour la reproduction et la communication de la thèse, ainsi que le droit de l'utiliser dans de futurs travaux. Je certifie avoir obtenu, conformément à la législation sur le droit d'auteur et aux exigences du droit à l'image, toutes les autorisations nécessaires à la reproduction dans ma thèse d'images, de textes, et/ou de toute oeuvre protégés par le droit d'auteur, et avoir obtenu les autorisations nécessaires à leur communication à des tiers. Au cas où un tiers est titulaire d'un droit de propriété intellectuelle sur tout ou partie de ma thèse, je certifie avoir obtenu son autorisation écrite pour l'exercice des droits mentionnés ci-dessus. |
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