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Polyphenole in Weißweinen und Traubensäften und ihre Veränderung im Verlauf der Herstellung

Universiẗat, Diss., 2001--Gießen.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/615265137
CreatorsPour Nikfardjam, Martin.
Source SetsOCLC
LanguageGerman
Detected LanguageGerman

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