Les enfants sont fortement exposés aux publicités d'aliments moins sains dans divers lieux et médias. Ceci est préoccupant en raison de leurs capacités cognitives sous-développées, qui les rendent particulièrement vulnérables à l'influence de la publicité. La pandémie de COVID-19 pourrait avoir influencé l'exposition des enfants aux publicités d'aliments moins sains en modifiant leur consommation de médias et leurs routines quotidiennes. Des études suggèrent que les enfants ont passé plus de temps devant des écrans, en partie en raison de l'enseignement en ligne. Comme des recherches antérieures suggèrent qu'une augmentation du temps passé devant un écran est associée à une exposition plus fréquente aux publicités de boissons sucrées, l'augmentation du temps passé devant un écran pourrait avoir partiellement influencé l'exposition des enfants aux publicités de boissons sucrées, pouvant avoir des conséquences sur leur consommation. Ces changements potentiels peuvent varier d'un pays à l'autre en raison des politiques différentes en matière de restriction de la publicité alimentaire auprès des enfants. L'objectif de cette étude était donc d'examiner la fréquence et le lieu d'exposition des enfants aux publicités de boissons sucrées dans six pays, avant et pendant la pandémie de COVID-19, et d'examiner l'association entre l'exposition aux publicités et la consommation. Les données proviennent de l'International Food Policy Study, une enquête transversale répétée menée auprès d'enfants en Australie, au Canada, au Chili, au Mexique, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Les résultats suggèrent une accélération possible de la numérisation de la publicité de boissons sucrées pendant la pandémie de COVID-19, et une diminution de l'exposition des enfants aux publicités dans les commerces. Une exposition plus fréquente aux publicités, et dans chacun des lieux, a été associée à la consommation de boissons sucrées. Ces résultats ont d'importantes retombées pour la mise en œuvre de politiques de restriction de la publicité alimentaire auprès des enfants. / Children are highly exposed to the marketing of less healthy foods and in a variety of media and settings. This is of concern due to their underdeveloped cognitive abilities, making them particularly vulnerable to marketing influence. The COVID-19 pandemic may have influenced children's exposure to the marketing of less healthy foods through changes in media consumption and daily routines. Evidence suggests children spent more time in front of screens during the COVID-19 pandemic, partly due to online schooling. As previous research suggests that an increase in screen time is associated with more frequent exposure to sugary beverage advertising, the increase in screen time may have influenced children's exposure to the advertising of sugary beverages, with implications for intake. These potential changes in children's exposure to sugary beverage advertising may have varied between countries, which have different policies in place to restrict the marketing of less healthy foods to children. The aim of this study was to examine the frequency and setting of children's exposure to advertisements of sugary beverages in six countries before and during the COVID-19 pandemic, and to examine the association between exposure to advertisements and intake of sugary beverages. Data were from the International Food Policy Study, a repeated cross-sectional survey conducted among children in Australia, Canada, Chile, Mexico, the United Kingdom and the United States. The findings suggest a possible acceleration of the digitalization of sugary beverage advertising during the COVID-19 pandemic, with a concomitant decrease in children's exposure to retail advertising. More frequent exposure to sugary beverage advertisements and in each of the settings was associated with sugary beverage intake. These findings have important policy implications in evolving policy dialogues surrounding restrictions on the marketing of less healthy foods to children and may serve as a benchmark for impending restrictions.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/145931 |
| Date | 28 June 2024 |
| Creators | Demers-Potvin, Élisabeth |
| Contributors | Vanderlee, Lana, Lemieux, Simone |
| Source Sets | Université Laval |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise |
| Format | 1 ressource en ligne (xii, 75 pages), application/pdf |
| Rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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