Inledning – efter tre års studier vid Grythytte Akademi fick författaren erbjudande om att vara med och starta en cateringverksamhet som en del i ett eventföretag i Karlskrona. För att kunna genomföra detta arbete på bästa möjliga sätt ville författaren undersöka möjligheterna till att skapa ett cateringföretag som kunde skilja sig ifrån övriga på marknaden. Detta gjordes genom att studera sinnesupplevelser och sinnesmarknadsföring för att sedan kunna applicera och använda metoderna i verksamheten. Syfte – syftet är att belysa användningen av sinnemarknadsföring i ett cateringföretag och hur sinnesupplevelser kan användas som redskap för att erbjuda kunden något unikt. Metod/ material – uppsatsen bygger på halvstrukturerad intervjuinformation och analyser av den information som gavs av informanterna. De intervjuade är tio personer med olika yrken, åldern varierar mellan 22- 61 år där fyra av dem var män och sex var kvinnor. Resultat – genom urval ur intervjuer visar resultatet på positiva effekter av sinnesupplevelse och sinnesmarknadsföring vid en cateringsituation. Slutsats – visar på att sinnesmarknadsupplevelse och sinnesmarknadsföring är begrepp som skulle kunna vara av stor nytta för cateringföretagaren. / C-uppsatser
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:oru-19106 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Karlsson, Sofie |
| Publisher | Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | Örebro Studies in Culinary Arts and Meal Science, 1652-2974 |
Page generated in 0.0019 seconds