Sustainability and CSR work have during the last decades been more current and important within companies. CSR stands for Corporate Social Responsibility and concerns the company´s responsibility for their impact on society and the world in regards to social- and environmental sustainability, including ethics and values. The industy sector stands for a big part of Sweden´s emission, where the food industry stands for approximately 20-30 percent of the global emissions and is an industry we come across every day. There are some problems regarding CSR and sustainability. CSR can be seen as a vague and immaterial concept which can mean anything for anyone. Many companies have over the years received criticism in regards to greenwashing, where companies communicated CSR work doesn´t line up with actual activities. There is a legislation on the subject which is becoming more and more comprehensive as the EU presents new regulations on CSR and sustainability. This thesis aim to examine how Swedish food-industry companies work with CSR and how it is conveyed in sustainability reporting to the public and stakeholders. Further the thesis examines how Swedish food-industry companies experience demands and expecatations from their stakeholders in regards to CSR. The thesis has been carried out through a qualitative method where the empirical material was collected from the examination of sustainability reports and semi-structured interviews. The empirical material collected has gone through a discourse method of analysis for the sustainability reports and a thematic method of analysis for the interviews. This study shows that food-industry companies sustainability reporting varies depending on characteristics of the company. Some companies have more comprehensive reports with many reasons concerning different CSR related stances, meanwhile other reports are more deficient including information which is neither measurable or comparable. The interviews show that all companies take CSR seriously and have big ambitions. The companies have shown that it´s possible to produce more sustainable products, but it requires a bigger demand on the market to create profitability in the long run. To increase CSR within compaines in the food industry, in requires an increased collaboration between companies and the stakeholders and other actors on the market. It does not only include aspects and qualifications within the individual company, even if these factors matter, it also includes the environment and surroundings the company and its stakeholders operate within. / Hållbarhetsfrågor och CSR-arbete har under de senaste decennierna blivit alltmer aktuellt hos företag. CSR står för Corpoate Social Responsibility och handlar om företagets ansvar för deras påverkan på samhället och världen kopplat till social och miljömässig hållbarhet, samt etiska aspekter och värderingar. Industrisektorn står för en stor del av Sveriges utsläpp där bland annat livsmedelsproduktionen ingår. Livsmedelindustrin står idag för cirka 20 - 30% av de globla utsläppen och är någonting vi kommer i kontakt med varje dag. Det finns uppmärksammade problem kopplade till CSR och hållbarhetsarbete. CSR är ett vagt och immateriellt begrepp som kan betyda vad som helst för vem som helst. Många företag har genom åren fått kritik för greenwashing, där företagets kommunicerade CSR-arbete inte går i linje med faktiska företagsaktiviteter. Det finns lagstiftning på området som håller på att bli alltmer omfattande i takt med EU:s nya bestämmelser kring CSR och hållbarhet. Uppsatsen tar sikte på att undersöka hur svenska livsmedelsföretag arbetar med CSR och hur arbetet förmedlas ut till allmänheten och intressenter genom hållbarhetsrapportering. Vidare undersöks hur svenska livsmedelsföretag upplever krav och förväntningar kopplat till CSR från företagets intressenter. Uppsatsen har genom en kvalitativ metod där studiens empiri har hämtats genom granskning av hållbarhetsrapporter samt intervjuer. Materialet har analyserats vis diskursanalys för hållbarhetsrapporterna och en tematisk analys för intervjuerna. Studien visar att livsmedelsföretagens hållbarhetsrapportering varierar beroende på företag och företagets karaktär. Vissa företag har mycket omfattande rapporter med många resonemang kring val av olika CSR relaterade ställningstaganden medan andra är mer bristfälliga och har en del information som inte kan anses vara mätbar och jämförbar. Intervjuerna visar att alla företag tar frågor kring CSR och hållbarhet på stort allvar och har stora ambitioner. Företagen har visat att det går att producera mer hållbara produkter, men det kräver en större efterfrågan på marknaden för att skapa lönsamhet i längden. För att öka CSR-arbete inom företag i livsmedelsbranschen krävs också ett ökat samspel mellan företag och dess intressenter, samt andra aktörer som verkar på marknaden. Det handlar inte enbart om aspekter och förutsättningar hos det enskilda företaget, även om dessa faktorer spelar roll, utan också den miljö och omgiving företaget och dess intressenter verkar inom.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:umu-227291 |
| Date | January 2024 |
| Creators | Jormin, Gustaf, Tynell, My |
| Publisher | Umeå universitet, Sociologiska institutionen |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0019 seconds