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Estimation de l'état physiologique de Penicillium camemberti lors de l'affinage du camembert

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Identiferoai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QQLA.2012/29445
Date12 1900
CreatorsLabonté, Rébecca
ContributorsLabrie, Steve, LaPointe, Gisèle
PublisherUniversité Laval
Source SetsLibrary and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada
LanguageFrench
Detected LanguageFrench
TypeElectronic Thesis or Dissertation
Formatapplication/pdf
Rights© Rébecca Labonté, 2012

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