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Avaliação do Impacto da Adição de Dois Aditivos Manoproteicos na Espuma e Características Organoléticas de Espumantes

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1. sigarra:442125
2. https://hdl.handle.net/10216/132112
3. 202623467

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/132112
Date	07 February 2021
Creators	Carlota Maria Veiga da Silva
Contributors	Faculdade de Ciências
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Dissertação
Format	application/pdf
Rights	openAccess