Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)

Description

Orientador :Emilio S. Contreras Guzman / Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-13T22:39:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1991 / Doutorado

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1. (Broch.)
2. SERON, Lucia Helena. Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado). 1991. 227f. Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/249770>. Acesso em: 13 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/249770

Tags

Vitamina C - Aplicações industriais

Ferro - Aplicações industriais

Suco de laranja

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/249770
Date	13 July 2018
Creators	Seron, Lucia Helena
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Contreras Guzman, Emilio, 1934-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	227f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess