Vorkommen und Stoffwechselleistungen von Bakterien der Gattungen Acetobacter und Gluconobacter während der Weinbereitung unter Berücksichtigung des Zucker-Säure-Stoffwechsels

Description

Frankfurt (Main), Universiẗat, Diss., 2003.

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3. http://publikationen.stub.uni-frankfurt.de/volltexte/2004/340/

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Weinherstellung

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/76676119
Date	January 2003
Creators	Periadnadi.
Publisher	[S.l. : s.n.],
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Source	LF