Die Gelpartikelsuspension Rührjoghurt : mechanisch-dynamische Eigenschaften, Inline-Partikelgrößenmessung und Apparate zum Glätten der Textur /

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Zugl.: Hohenheim, Universiẗat, Diss., 2008.

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/644577641
Date	January 2009
Creators	Weidendorfer, Konrad.
Publisher	München : Dr. Hut,
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German