Terceirização e recursos humanos: conseqüências para os serviços de alimentação das empresas

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Previous issue date: 1998-04-24T00:00:00Z / Trata das consequências da terceirização nos serviços de alimentação das empresas, sob a óptica dos indivíduos participantes do processo. Apresenta a avaliação do modelo feito pelos usuários, funcionários e gerentes desses serviços, caracterizando seus aspectos positivos e negativos, bem retratando o novo perfil do gerente, frente ás exigências do mercado de refeição coletivas.

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1. PAULA, Nilma Morcerf de. Terceirização e recursos humanos: conseqüências para os serviços de alimentação das empresas. Tese (Doutorado em Administração de Empresas) - FGV - Fundação Getúlio Vargas, São Paulo, 1998.
2. http://hdl.handle.net/10438/4551

Tags

Indústria - Serviço de alimentação

Terceirização

Administração de empresas

Indústria - Serviço de alimentação

Terceirização

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Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:bibliotecadigital.fgv.br:10438/4551
Date	24 April 1998
Creators	Paula, Nilma Morcerf de
Contributors	Escolas::EAESP, Coda, Roberto
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Source	reponame:Repositório Institucional do FGV, instname:Fundação Getulio Vargas, instacron:FGV
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess