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Previous issue date: 2006-07-28 / The Amazon region has around 40 species of fishes being explored and commercialized daily,
especially in markets and fairs. Fisheries are basically artisanal, directed towards a small number
of species, causing the over exploitation of certain fishing stocks. However, some species have
certain characteristics for farming, which would help diminish the fishing pressure over these
species. With the objective of identifying new species for farming, fishing variables were
analyzed from the V?rzea Natural Resource Management Project s data base. The gathering of
information took in consideration the years from 2001 to 2004, allowing the identification of
fisheries captured along the main channel of the Amazon river. Data analyses revealed that the 10
main most captured fish categories, were responsible for 82,46% of the total volume captured in
the state of Amazonas, with special reference to the order of the Characiforms, representing
78,34% of the captures. The abundance of fishery resources depends directly on the
environmental variations (inundation), fact that contributes to the oscillation of the price and
inconstancy of the availability some species of fishes during the flooded season. Fish farming can
precisely compensate this need of the market and dilute the pressure over the natural stocks. The
informations obtained from ProV?rzea/Ibama about fish farming data in the State and the
fisheries exportation of fisheries, gathered from SEAP/PR and Fishery Resource Center of
Ibama/AM, the aruan? and mapar? can be pointed out as species with farming potential. The
analyzes involving captur per unit effort revealed a productivity of 11-20 Kg/Fisherman/Day for
the aruan?, which is the fifth category most captured in the state (3,83% of the total) and the
seventh of the exportation list; and 21-31 Kg/Fisherman/Day for the mapar?, tenth most captured
species and the third in terms of exportation. The analyses of carcass profit and chemical
composition and quality of fishes, revealed that the carnivorous aruan?, captured mainly in the
dry season and that had its filet as the main commercialized product, presented a profit of 29,15 ?
1,48%, with the chemical analyses, characterizing it as a low fat fish (0,08%) with high protein
value (15,19 %). The planktophagous mapar?, captured throughout the year, presented a profit of
its filet of 53,04 ? 1,40% and the chemical analyses allowed the classification of this fish as fat
(21,21% fat) with low protein value (12,85 %). / A regi?o Amaz?nica possui cerca de 40 esp?cies de peixes sendo exploradas e comercializadas
diariamente, nos principais mercados e feiras. A pesca na regi?o ? basicamente artesanal,
direcionada a um n?mero diminuto de esp?cies, causando uma sobreexplota??o em determinados
estoques pesqueiros. No entanto, algumas esp?cies apresentam caracter?sticas para serem criadas
em cativeiro, o que ajudaria a diminuir a press?o da pesca sobre as mesmas. Com o objetivo de
identificar novas esp?cies para a cria??o em cativeiro, foram analisadas vari?veis pesqueiras a
partir do banco de dados central do Projeto Manejo dos Recursos Naturais da V?rzea, sendo
utilizado os dados de 2001 a 2004, permitindo a identifica??o dos pescados mais capturados na
calha do Rio Solim?es/Amazonas. A an?lise dos dados revelou que as 10 primeiras categorias de
pescado mais capturadas correspondiam em m?dia 82,46% do volume total capturado no estado
do Amazonas, destacando-se a ordem dos Characiformes, com 78,34% das capturas. A
abund?ncia de pescado depende diretamente das varia??es ocorridas no ambiente (pulso de
inunda??o), fato este que contribui para oscila??o no pre?o e inconst?ncia de oferta de algumas
esp?cies de pescado durante o per?odo de cheia. A piscicultura poder? vir justamente suprir esta
car?ncia do mercado e diluir a press?o nos estoques naturais. As informa??es obtidas no
ProV?rzea/Ibama juntamente com os dados de piscicultura do estado e da exporta??o de pescado,
levantados junto a SEAP/PR e N?cleo de Recursos Pesqueiros do Ibama/AM destacaram-se o
aruan? e o mapar? como esp?cies potenciais para a piscicultura. As an?lises envolvendo a captura
por unidade de esfor?o revelaram uma produtividade de 11-20 Kg/pescador/dia para o aruan?,
que ? a quinta categoria mais capturada no estado (3,83% do total) e a s?tima na lista de
exporta??o; e 21-31 Kg/pescador/dia para o mapar?, d?cima categoria mais capturada e a terceira
na lista de exporta??o. J? as an?lises de rendimento de carca?a e da composi??o qu?mica e da
qualidade do pescado, revelaram que o carn?voro aruan?, capturado basicamente na seca e que
teve seu fil? como principal produto comercializado, apresentou um rendimento de 29,15 ?
1,48%, com as an?lises qu?micas que o caracterizam como um pescado magro (0,08% gordura)
com alto teor prot?ico (15,19 %PB). O planct?fago mapar?, despescado ao longo de todo ano,
apresentou um rendimento de fil? de 53,04 ? 1,40% e a an?lise qu?mica permitiu classificar este
pescado como gordo (21,21% de gordura) e de baixo valor prot?ico (12,85 %PB).
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:tede/566 |
| Date | 28 July 2006 |
| Creators | Costa, Tiago Viana da |
| Contributors | Oshiro, Lidia Miyako Yoshii |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Curso de P?s-Gradua??o em Zootecnia, UFRRJ, Brasil, Produ??o Animal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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