O presente trabalho faz uma análise dos fatores energéticos que participam da atividade avícola da Região Alto Uruguai/RS, qualificando-os e quantificando-os, o que possibilitou o cálculo do rendimento energético da referida atividade e o rendimento energético fisiológico dos frangos, e também analisa as condições das propriedades avícolas para verificar a sustentabilidade do processo. A avicultura assume um papel de grande importância nas pequenas propriedades rurais, uma vez que representa uma fonte de recursos financeiros proporcional aos cuidados que o avicultor dispensa à sua criação; necessita de um investimento inicial viável para pequenos produtores e não exige que sejam abandonadas outras atividades produtivas para acompanhar a criação. Atualmente (1996) são 19 os municípios avícolas da Região Alto Uruguai e os dados aqui apresentados foram obtidos através de um questionário aplicado a 40% dos avicultores, sendo que o mesmo abrangeu questões relativas aos dados gerais das propriedades avícolas, abastecimento de energia elétrica, reflorestamento e matas nativas, bem como sobre os detalhes operacionais da produção de frangos. Informações complementares foram obtidas através de entrevistas com os funcionários da COTREL - Cooperativa Tritícola Erechim LTDA, que detém a produção e abate de aves em nível regional através do sistema de integração com seus associados, e da EMBRAPA - CNPSA de Concórdia, Santa Catarina. Constatou-se que a maior parte da energia que participa no processo está presente na ração (93,86% do total) e o restante (6,14%) é constituída pelos fatores não-alimentares, como o Diesel utilizado no transporte dos pintos, frangos, ração e maravalha; energia elétrica empregada na iluminação, e lenha e GLP para o aquecimento dos pintos. O rendimento energético global encontrado foi de 41,60%, considerando a razão entre todas as entradas de energia citadas acima e, como saída de energia, o frango e suas excretas. Se for considerado como saída de energia apenas o frango, o rendimento será de 15,82%. O rendimento fisiológico dos frangos está em 27,47%, se for levada em consideração a relação entre a energia bruta fornecida na alimentação e a energia contida no frango. Se for analisada apenas a relação entre a energia metabolizável fornecida na ração e a contida no frango, ter-seá um rendimento de 23,24%. / This investigation makes an analysis of the energetic factors that take part in the aviculture in Região Alto Uruguai/RS, in a qualitative and quantitative way, which made the calculus o f the energetic in come of this activity and the energetic physiological income of the poultries possible, and it also makes an analysis of the conditions of the properties where poultries are bred to examine the maintenance ofthe process. The aviculture is an object of great importance in the small rural properties, because it is a fountain of financiai resorts proportionaly to the care that the aviarist has with his poultry; it requires a small initial investment and it is not necessary that the aviarist forsakes the other produtive activities to dedicate himself to the breeding of poultries. Nowadays (1996) , there are 19 municipalities in Região Alto Uruguai and the elements m this investigation were taken from a questionnaire answered by 40% of the aviarists, with questions about the general items of the properties, eletricity supplie, reforestation and native forests, and about the operational details of the production of the poultries. Further informations were taken from interviews with servants from COTREL - Cooperativa Tritícola Erechim Ltda. - the largest producer and slaughter of poultries in Região Alto Uruguai, with the sistem of integration with its partners, and from EMBRAP A - CNPSA from Concórdia, Santa Catarina. The greatest part of energy that participates in the process is present in the ration (91,39% from the total) and the remainder (8,61%) represents the non-alimentary factors , like Diesel used to transport chickens, cockerel, ration and paring, eletricity used to iluminate the poultryhouse, and firewood and GLP to warm the poultries. The global energetic income found was 40,15%, ifthe quocient between ali the inputs of energy cited above is considered and, as exit of energy, the poultry and its evacuation. If just the poultry is considered like exit of energy, the income will be 15,40%. The physiological in come o f the poultries is 27,47%, if the relation between the gross energy found in the feed and the energy present in the poultry is considered. If only the relation between the metabolisable energy furnished in the ration and the energy contained in the poultry is considered, the income will be 23,24%.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:lume56.ufrgs.br:10183/140688 |
| Date | January 1998 |
| Creators | Zakrzevski, Claudio Augusto |
| Contributors | Bristoti, Anildo |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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