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Previous issue date: 2012 / CNPq; FACEPE; CAPES / Atualmente a espécie Oreochromis niloticus é uma das principais espécies cultivadas no
país tanto por suas características biológicas, que permitem um fácil manejo e quanto
por sua carne ser de grande aceite comercial. O cultivo desses animais pode ser de dois
tipos: semi-intensivo – onde há a utilização de adubos para aumentar a produção, a
alimentação se dá pela inserção de ração comercial e o alimento natural pode suprir uma
possível falta de proteína; intensivo – caracteriza-se pela alta produção e a alimentação
é completamente comercial. Sabendo da grande influência que a forma de cultivo
exerce sobre os animais, o presente estudo objetivou analisar o crescimento zootécnico
dos animais submetidos aos dois tipos de cultivo, analisar as atividades enzimáticas de
proteases presentes no intestino desses animais e obter e comparar os perfis proteômicos
do estômago e intestino desses peixes, para tentar elucidar algumas formas de adaptação
desses animais aos sistemas semi-intensivo e intensivo de cultivos. Os cultivos foram
realizados, durante 120 dias, com dois tipos de planos nutricionais. Foram realizadas
biometrias durante todo o período dos cultivos, a partir das quais os parâmetros
zootécnicos foram calculados. Após os cultivos houve a coleta dos animais, os quais
tiveram seus intestinos e estômagos retirados. Um extrato bruto foi preparado para o
ensaio das atividades enzimáticas: protease total com azocaseína como substrato e
tripsina utilizando BApNA como substrato. Para os perfis proteômicos foram feitos géis
2D-PAGE utilizando fitas de 13 cm e pH na faixa de 3-10. Pela análise do crescimento
zootécnico, apenas os parâmetros de peso médio final, conversão alimentar e
sobrevivência foram estatisticamente diferentes. Quanto às atividades enzimáticas, essas
não se mostraram estatisticamente diferentes e mostraram um mesmo padrão ao longo
do tempo. Nos perfis proteômicos dos intestinos pode-se detectar 731 spots diferentes,
na análise do estômago foi observada a presença de 543 spots diferenciais. Com isso, o
presente trabalho conclui que os sistemas de cultivo influenciaram diretamente os
animais. Os presentes resultados contribuem na elucidação da influência dos fatores dos
sistemas sobre o crescimento e a fisiologia digestivas da tilápia do Nilo.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/12720 |
| Date | 31 January 2012 |
| Creators | SOARES, Karollina Lopes de Siqueira |
| Contributors | BEZERRA, Ranilson de Souza, VANUSA, Márcia |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Breton |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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