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Previous issue date: 2006 / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / A produção de agentes surfactantes de origem microbiana tem sido intensamente investigada
nos últimos anos, considerando seu potencial biotecnológico e aplicações nos mais diversos
setores industriais. Neste sendido, o presente trabalho teve como objetivo produzir agentes
surfactantes a partir de nova linhagem de Candida glabrata (UCP 1002), isolada de
sedimento de mangue, utilizando óleo de algodão, glicose e extrato de levedura como
substratos, onde foram avaliadas as cinéticas de crescimento e de produção do biossurfactante
e estudadas as propriedades do biopolímero obtido, seu isolamento, caracterização preliminar
e aplicação na remoção de óleos. Inicialmente, foi realizado um planejamento fatorial, onde a
melhor condição de cultivo para a emulsificação do n-hexadecano foi obtida no ponto central
do planejamento experimental (meio mineral contendo 7,5 % de óleo de algodão, 5,0 % de
glicose e 0,3% de extrato de levedura). O líquido metabólico livre de células contendo o
biossurfactante produzido nesta condição, após144 horas de cultivo a 150 rpm, revelou a
capacidade do surfactante em reduzir a tensão superficial da água de 70 mN/m para valores
em torno de 31 mN/m. O biopolímero produzido demonstrou estabilidade em condições
extremas de pH, temperatura e concentrações salinas. O rendimento do biossurfactante
isolado foi de 10 g/l, com uma concentração micelar crítica de 2,5%. A atividade de
emulsificação do n-hexadecano pelo líquido metabólico livre de células foi totalmente
recuperada após o isolamento do biossurfactante. O biossurfactante isolado foi capaz de
recuperar 84% do óleo de motor de areia contaminada. A caracterização do biossurfactante
indicou a presença de proteínas (45%), lipídios (20%) e carboidratos (10%). Os resultados
obtidos com a produção de biossurfactante por uma nova linhagem de Candida glabrata, nas
condições testadas acima, demonstraram propriedades promissoras do biopolímero, em
especial, na remoção de óleos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/1965 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Moura de Luna, Juliana |
| Contributors | Maria de Campos Takaki, Galba |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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