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Previous issue date: 2006 / Suportes cerâmicos a partir de cinzas de carvão mineral foram desenvolvidos como matriz para
imobilização de invertase. A obtenção de um suporte insolúvel com propriedades físico-químicas
adequadas para imobilização de invertase em cinzas de carvão mineral é uma alternativa para
diminuição da poluição ambiental proporcionada pelo seu armazenamento e disseminação através
de usinas termoelétricas. Um importante fator relacionado a este processo é o desenvolvimento do
setor açucareiro da região, devido à carência do mercado em produzir açúcar invertido através de
biocatalizador imobilizado. Foram realizados experimentos para verificar a porosidade, absorção
aquosa, densidade aparente e resistência mecânica do suporte. O suporte foi analisado
morfologicamente e quimicamente em microscopia eletrônica de varredura e espectrofotometria
de raios-X, respectivamente. O processo de imobilização da invertase foi iniciada com a
silanização, modificação química com uma solução 2% 3-aminopropiltrietilhexano em tolueno,
através da imobilização ligação covalente do grupo amina com carbonila do glutaraldeído e
subseqüente ligação covalente da molécula enzimática ao mesmo via base de Schiff. Os dados
obtidos demonstraram uma retenção de proteína de 1,37 mg/0,25 g por partículas e 0,67 U /mg de
proteína (19,89 %) em relação à atividade da enzima livre. O Km aparente da invertase imobilizada
foi aproximadamente 10 vezes menor que a livre. A inversão da sacarose foi de 100% em 16h de
reação com injeção alternada do fluxo
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/1983 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Victor Patrício de Albertini, Alessandro |
| Contributors | Luiz de Lima Filho, José |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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