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Previous issue date: 2006 / A produção de biossurfactante por Candida lipolytica UCP0988 foi inicialmente
estudada em meio mineral contendo resíduo de refinaria de óleo de soja como
substrato de baixo custo. Os resultados obtidos demonstraram um rendimento
de 4,5 g/L de biossurfactante, com redução da tensão superficial do meio para
32 mN/m. O biossurfactante isolado apresentou 50% de proteínas, 20% de
lipídeos e 8% de carboidratos em sua constituição. A otimização da produção
do biossurfactante foi realizada a partir de planejamentos fatoriais seqüenciais.
O primeiro planejamento foi estabelecido utilizando-se três variáveis: resíduo
industrial, extrato de levedura e ácido glutâmico. Considerando os resultados
obtidos, outros planejamentos foram realizados excluindo-se o extrato de
levedura do meio de cultivo. Os resultados posteriores demonstraram que as
melhores concentrações de resíduo industrial e de ácido glutâmico foram de
6% e 1%, respectivamente, favorecendo a redução da tensão superficial do
meio para 26 mN/m. A cinética de produção do biossurfactante obtido no meio
otimizado foi avaliada durante 72 horas a 150 rpm e 28°C. O biossurfactante
formou emulsões estáveis de 4,5 Unidades de Atividade de Emulsificação.
durante a fase estacionária de crescimento, enquanto que a tensão superficial
do líquido metabólico livre de células apresentou alterações insignificantes
frente a diferentes temperaturas, pH e concentrações de NaCl. O
biossurfactante produzido por C. lipolytica, cultivada em meio de baixo custo
representa uma alternativa de produção de um biopolímero estável, com
perspectivas de aplicações futuras no controle da poluição ambiental causada
por petróleo e derivados
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/864 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Diniz Rufino, Raquel |
| Contributors | Maria de Campos Takaki, Galba |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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