Return to search

Estado nutricional de vitamina A em escolares do município de Camaragibe, Estado de Pernambuco - 2004

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:01:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2
arquivo8574_1.pdf: 1775637 bytes, checksum: 6e635f6fb85f79d030f112c493f33aa8 (MD5)
license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5)
Previous issue date: 2006 / A deficiência de vitamina A tem sido considerada um problema nutricional de moderado a
severo que aflige principalmente crianças em idade pré-escolar. No entanto, é possível que
essa deficiência constitua um problema de saúde importante em crianças em idade escolar.
O estudo, de desenho transversal, teve como objetivo estimar a prevalência de risco de
deficiência de vitamina A em 685 escolares de 7 a 14 anos de idade, regularmente
matriculados em rede pública e privada de ensino do Município de Camaragibe, PE, no ano
de 2004. O status de vitamina A foi avaliado pelas concentrações séricas de retinol; o
estado nutricional protéico-energético pelo Índice de Massa Corporal (IMC) e o consumo
alimentar qualitativo pelo Recordatório de 24 horas. Níveis baixos e marginais de retinol
sérico (<30,0&#956;g/dL) foram encontrados em 67,5% dos escolares. As concentrações séricas
de retinol não mostraram correlação com o sexo (p = 0,781) nem com o IMC (p=0,054).
Porém, a idade apresentou uma relação direta com os níveis de retinol constituiu-se como
uma variável preditiva do estado nutricional de vitamina A (p<0,05). Aproximadamente
13% dos escolares apresentaram desnutrição e 7,4% e 3,8% sobrepeso e obesidade
respectivamente. A análise de consumo alimentar demonstrou um baixo acesso às
principais fontes de vitamina A no dia anterior à entrevista. A deficiência de vitamina A
em escolares mostrou-se uma carência nutricional importante. Portanto, deve-se considerar
este grupo biológico vulnerável ao quadro carencial de vitamina A

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/8714
Date January 2006
CreatorsSOUZA, Carolina Beatriz da Silva
ContributorsARRUDA, Ilma Kruse Grande de
PublisherUniversidade Federal de Pernambuco
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

Page generated in 0.0021 seconds