Dissertação (mestrado) Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, 1991 / Made available in DSpace on 2012-10-16T04:21:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Foram analisadas 100 amostras fecal em alface "Lactuca sativa, L." em água de irrigação provenientes de 10 hortas escolares do munícipio de Florianópolis - SC, visando a detecção de enterobacteriaceae de origem fecal. O método de contagem em placas, em meio sólido baseou-se no uso de agar cristal violeta bile vermelho neutro lactose (VRB). Em 10% das amostras de alface, foi constatada a presença de Escherechia coli enquanto 5,0% dessas amostras apresentaram-se contaminadas por Shigella spp. Em nenhuma das amostras analisadas constatou-se a presença de Salmonella spp. Dentre as 10 amostras de água utilizada na irrigação das hortas, nenhuma delas apresentou contaminação por Eterobacteriaceae de origem fecal. A análise estatística de um conjunto de dados não revelou correlação direta entre presença de enteropatógenos em alface e a equidistância das hortas em relação aos respectivos sistemas de tratamento dos dejetos (fossas).
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/75780 |
| Date | January 1991 |
| Creators | Avila, Valkiria Nahas |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Machado, Rubem Abreu |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 75f.| il., tabs |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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