Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The study was conducted at Federal University of Santa Maria with aim of to evaluate the
effect of levels of energetic supplementation of whole rice bran (Oriza Sativa) on
characteristics of herbage production, performance, behavior intake, nutrients intakes, carcass
characteristics, live weight components and qualitative and quantitative characteristics from
lamb meat weaned of corriedale breed kept in continuous grazing under ryegrass pasture
(Lolium multiflorum Lam.). 27 lambs were used and randomly distributed in nine paddocks
and three treatments and three replications of area with three lambs per plot. The treatments
(levels) were constituted by ryegrass pasture (RP), ryegrass pasture + 1% of live weight of
supplement (RP + 1% of LW of SU) and ryegrass pasture + 2% of LW of supplement,
(RP + 2% of LW of SU), beside calcitic limestone mixed with supplement and salt ad
libitum. The slaughter criteria was the fix time for all treatments that was 50 days of grazing
with 12 hours of fasting solid. After was evaluated the carcass characterists, LW components
and lamb meat. The experimental design used was completely randomized in factorial design
(3x2) and the datas were submitted analysis of variance at 5% significance and Tukey test was
used for means comparison and also was used the PROC GLM (SAS, 2013). The use of
levels of energetic supplementation of whole rice bran not influenced (P>0.05) on
characterists of pasture and animal performance. However, there were differences (P<0.05)
for ingestive behavior, for (levels and periods) for variables as leisure, grazing,
supplementation, water intake and rumination. For nutrients intake there were differences
(P<0.05) between levels for all variables analyzed. There were differences among periods
from variables as CMSPA, CMOPD, CFDNPA e CFDNT. For characteristics of carcass
occurried differences (P<0.05) for levels for perirenal fat, for meat quality the differences
were between variable as crude protein, color of subcutaneous fat and (Longissimus dorsi)
muscle. / O estudo foi desenvolvido na Universidade Federal de Santa Maria com o objetivo deavaliar o
efeito de níveis de suplementação energética de farelo de arroz integral (Oriza Sativa) sobre
as características da pastagem, desempenho, comportamento ingestivo, consumo de
nutrientes, características da carcaça, componentes do peso vivo e características físico
químicas da carne de cordeiros desmamados da raça Corriedale mantidos em pastejo contínuo
em pastagem cultivada de azevém (Lolium multiflorum Lam). O número de animais
utilizados foram 27 cordeiros distribuídos ao acaso em nove piquetes com três tratamentos e
três repetições de área onde foram alocados três animais por parcela. Os tratamentos (níveis)
foram constituídos de: pastagem de azevém (PA), pastagem de azevém + 1% do peso vivo de
suplemento (PA+ 1% do PV de SU) e pastagem de azevém + 2% do peso vivo de suplemento
(PA + 2% do PV de SU), calcário calcitico misturado ao suplemento e sal mineral à vontade.
O critério de abate utilizado foi o tempo fixo para todos os tratamentos, sendo aos 50 dias de
pastejo, com jejum de sólidos de 12 horas. Posteriormente avaliaram-se as características da
carcaça, componentes do peso vivo e a carne dos cordeiros. Adotou-se o delineamento
experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2), sendo os dados de cada
varável submetidos á análise de variância a 5% de significância e teste Tukey para a
comparação de médias; utilizando do PROC GLM (SAS, 2013). O uso de níveis de
suplementação energética de farelo de arroz integral não influenciaram (P>0,05) nas
características da pastagem e desempenho animal. Entretanto, ocorreram diferenças (P<0,05)
para o comportamento ingestivo (níveis e períodos), sobre as variáveis de ócio, pastejo,
suplementação, inestão de água e ruminação. Para o consumo de nutrientes, houveram
diferenças (P<0,05) entre os níveis para todas as variáveis analisadas e ocorreram diferenças
entre períodos das variáveis de CMSPA, CMOPA, CFDNPA e CFDNT. Para as
características da carcaça ocorreram diferenças (P<0,05) entre os níveis para o percentual de
gordura perirenal. Para a qualidade da carne também ocorreram diferenças entre os níveis de
suplementação para as variáveis de proteína bruta cor da gordura subcutânea e a cor do
músculo (Longissimus dorsi).
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/10899 |
| Date | 22 February 2016 |
| Creators | Simoes, Robson Rodrigues |
| Contributors | Pires, Cleber Cassol, Saccol, Ana Gabriela de Freitas, Macari, Stefani |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 500, 300, 300, 300, 38c91256-5016-4aa4-a3bc-9059a5224a0e, e00cea40-c943-49b9-a85b-1de461f8a2e3, 8ae02b6e-aa59-4cab-b1f0-6269637bd055, 94844f93-2459-46ba-b09f-6382a006f619 |
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