Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2018. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-10-16T21:42:12Z
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Previous issue date: 2018-10-18 / A aquaponia é um meio de produção agroecológica que agrega as atividades
aquícolas e hidropônicas de maneira sinérgica e promove o reuso da água. Além de
estar em constante desenvolvimento, assume papel de promotora da produção
sustentável, da segurança alimentar e nutricional, assim como, da conservação dos
recursos hídricos. Modelos de agroecossistemas que auxiliam no desenvolvimento rural
sustentável devem ser difundidos aos agricultores que necessitam de novos métodos
produtivos para constituírem renda e se sustentarem. A partir da concepção e
implantação de um sistema aquapônico que utiliza tecnologias sociais, visando às
produções piscícolas, vegetal e do monitoramento da qualidade da água no sistema, o
objetivo deste trabalho foi analisar o crescimento animal e vegetal e da qualidade da
água em sistema aquapônico de escala comercial situado no Distrito Federal, durante
um período de 45 dias, entre Janeiro e Fevereiro de 2018. Para produção piscícola foi
realizada biometria inicial e cada um dos seis tanques de peixes do sistema, de
aproximadamente 10m³ de volume, foram povoados com 150 animais, com peso médio
(p) de 337,76g, comprimento total (ct) de 26,96cm, comprimento padrão (cp) de
21,75cm e altura do dorso (ad) de 9,15cm e receberam duas alimentações diárias,
totalizando 2% do peso vivo/tanque/dia. Para análise do crescimento, forma coletados
os mesmos parâmetros em biometria final, após os 45 dias, e comparado os resultados
iniciais e finais. Para alimentação foi utilizada ração comercial, de 5mm de
granulometria e teor de proteína de 32%. Para a produção vegetal foram utilizadas
sementes peletizadas de variedades de alfaces baby leaf, Itaúna Friseé e Atalaia Friseé,
cultivadas em espumas fenólicas e isopor, em sistema de flutuação na densidade de
250plantas/m². Foram analisadas a taxa de vigor, no sétimo dia, e a produtividade das
plantas ao final do experimento, através dos parâmetros de tamanho de raiz, peso da
cabeça, diâmetro e altura da cabeça e número de folhas, além de comparado o
crescimento entre as variedades. Para qualidade de água foram coletadas amostras a
cada 3 dias em seis elementos do sistema aquapônico, na água da entrada, nos tanques
de peixes, após o tratamento biológico, no tanque de transferência de solução nutritiva,
na produção vegetal e na água de saída, sendo medidos e analisados os parâmetros de
temperatura, pH, oxigênio dissolvido, amônia e nitrito. Os resultados obtidos foram
analisados ao longo do período do experimento e os resultados das médias foram
comparados com as recomendadas pela literatura, representando a qualidade da água no
sistema. Os peixes apresentaram diferenças estatísticas significativas, através do teste t
Student pareado, para todos os parâmetros (p = 548,52g; ct = 31,36cm; cp = 25,32cm;
ad = 10,85cm) demonstrando crescimento ao longo do experimento. As variedades de
alfaces apresentaram crescimento e tiveram diferenças estatísticas significativas em
todos os parâmetros analisados a partir do teste t Student pareado, sendo que a variedade
Atalaia Friseé apresentou resultados para os parâmetros de comprimento de raiz (cr),
altura de cabeça (ac) e diâmetro de cabeça (dc) (cr = 31,81cm; ac = 11,58cm; dc =
11,93cm), maiores de média que de Itaúna Friseé (cr = 22,47cm; ac = 9,84; dc =
10,24cm). Para os parâmetros de peso da cabeça (pc) e número de folhas (nf), Itaúna
Friseé (pc = 18,45g; nf = 10,67) apresentou maiores valores de médias que Atalaia (pc =
16,45g; nf = 8,06). A qualidade da água do sistema apresentou resultados compatíveis,
em todos os parâmetros, para sistemas aquapônicos em recirculação. O estudo
demonstrou que o sistema em tela pode ser disponibilizado como tecnologia social,
produzindo peixes e vegetais integrados, diminuindo a utilização de água e evitando
despejo de efluentes nos corpos hídricos. / Aquaponics is a means of agroecological production that aggregates
aquaculture and hydroponic activities in a seric way and promotes the reuse of water. In
addition, the role of promoting sustainable production, food and nutritional security, and
the conservation of water resources. Agroecosystems models that support rural
development should be disseminated to farmers who need new productive methods to
become and sustain themselves. From the choice of an aquatic system, which may have
been used for the treatment of plants, fish farming, plant and water quality monitoring
system in the system, the animal process is the growth and quality of water in the
aquaponic system of commercial scale located in the Federal District, during a period of
45 days, in January and February 2018. For the production of fish culture was carried
out the initial biometrics and each of the six fish tanks of the system, of approximately
10m³ of volume, were populated with 150 average weight (w) of 337.76g, total length
(tl) of 26.96cm, standard length (sl) of 21.75cm and height of the back (hb) of 9,15cm
and two daily feeds, totaling 2% of live weight / tank / day. For analysis of growth, the
new parameters in final biometrics, after 45 days, and the results of the initial and final
results. Commercial feed, 5mm particle size and 32% protein content were used for
feed. For vegetable production, pelleted seeds of baby leaf lettuce, Itaúna Friseé and
Atalaia Frizeé, were cultivated in phenolic and styrofoam foams, in a flotation system in
the density of 250 plants/m². The vigor rate, on the seventh day, and the plant
productivity at the end of the experiment were analyzed through the parameters of root
size, head weight, head diameter and head height and number of leaves, as well as the
growth between the varieties. For water quality, samples were collected every 3 days in
six elements of the aquaponic system, in the entrance water, in the fish tanks, after the
biological treatment, in the transfer tank of nutrient solution, in the vegetal production
and in the exit water, the parameters of temperature, pH, dissolved oxygen, ammonia
and nitrite were measured and analyzed. The results obtained were analyzed over the
period of the experiment and the results of the averages were compared with those
recommended in the literature, representing the water quality in the system. The fish
presented significant statistical differences, through the paired Student t test, for all
parameters (w = 548.52g; tl = 31.36cm; sl = 25.32cm; hb = 10.85cm), showing growth
throughout the experiment. The lettuce varieties presented growth and had statistically
significant differences in all parameters analyzed from the paired Student t test, and the
Atalaia Friseé variety presented results for the parameters of root length (rl), head height
(hl) and head diameter (hd) (rl = 31.81cm; hl = 11.58cm; hd = 11.93cm), higher than
that of Itaúna Frizeé (c = 22.47cm; hl = 9.84; hd = 10.24cm). For the parameters of head
weight (hw) and leaf number (ln), Itaúna Friseé (hw = 18.45g; ln = 10.67) had higher
mean values than Atalaia (hw = 16,45g; ln = 8,06). The water quality of the system
presented compatible results in all parameters for aquaponic systems in recirculation.
The study demonstrated that the on-screen system can be made available as social
technology, producing integrated fish and vegetables, reducing the use of water and
avoiding effluent discharge in water bodies.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unb.br:10482/32828 |
| Date | 15 May 2018 |
| Creators | Corrêa, Bernardo Ramos Simões |
| Contributors | Cruz Júnior, Carlos Alberto da, Roque-Specht, Vânia Ferreira |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UnB, instname:Universidade de Brasília, instacron:UNB |
| Rights | A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data., info:eu-repo/semantics/openAccess |
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