Estudo do efeito do processamento na contaminação de cana-de-açucar e derivados por hidrocarbonetos policiclicos aromaticos / Study of the process effect on the contamination of sugar cane and its products by polycyclic aromatic hydrocarbons

Description

Orientador: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-05T13:48:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2005 / Doutorado / Ciência de Alimentos / Doutor em Ciência de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani. Estudo do efeito do processamento na contaminação de cana-de-açucar e derivados por hidrocarbonetos policiclicos aromaticos. 2005. 102p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254996>. Acesso em: 5 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254996

Tags

Hidrocarbonetos policiclicos aromaticos

Cana-de-açúcar

Processamento

Açúcar

Cachaça

Polycyclic aromatic hydrocarbons

Sugar cane

Processing

Sugar

Cachaça

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254996
Date	12 February 2005
Creators	Tfouni, Silvia Amelia Verdiani
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Toledo, Maria Cecilia de Figueiredo, 1953-, Camargo, Monica Cristiane Rojo de, Franco, Douglas Wagner, Vicente, Eduardo, Carvalho, João Ernesto, Pupin, Antonio Marcos
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	102p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess