Contribuição ao estudo da hidrolise da lactose em leite

Description

Orientadores : Salvador Massaguer Roig, Ranulfo Monte Alegre / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T02:34:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Ilha_JaniceCamposGodoy_M.pdf: 3350422 bytes, checksum: b054e13d8dea5dbf81f80c7f9232c198 (MD5)
Previous issue date: 1992 / Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. ILHA, Janice Campos Godoy. Contribuição ao estudo da hidrolise da lactose em leite. 1992. [170]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255614>. Acesso em: 13 jul. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255614

Tags

Lactose

Leite

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255614
Date	26 March 1992
Creators	Ilha, Janice Campos Godoy
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Alegre, Ranulfo Monte, 1951-, Massaguer Roig, Salvador, 1948-, Roig, Salvador Massaguer, 1948-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	[170]f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess