Estudo da granulação de suco de acerola desidratado em leito fluidizado

Description

Orientador: Florencia Cecilia Menegalli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-04T04:16:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2005 / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. DACANAL, Gustavo Cesar. Estudo da granulação de suco de acerola desidratado em leito fluidizado. 2005. 112p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256452>. Acesso em: 4 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256452

Tags

Granulação

Aglomeração

Instantaneização

Leito fluidizado

Acerola

Granulation

Agglomeration

Instantization

Fluidized bed.

Acerola

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/256452
Date	04 July 2005
Creators	Dacanal, Gustavo Cesar
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Menegalli, Florência Cecília, 1944-, Taranto, Osvaldir Pereira, Cunha, Rosane Lopes da, Rocha, Sandra Cristina dos Santos
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	112p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess