Made available in DSpace on 2015-05-14T13:00:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1
arquivototal.pdf: 3338131 bytes, checksum: 433c85fb810e0332ef09553a3947e901 (MD5)
Previous issue date: 2010-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Iron deficiency is long a serious health problem, even in its moderate form, especially for its
consequences reflected in the productive capacity of individuals and in the cognitive
development of children. This occurs in approximately 50% of Brazilian children and
represents the second nutritional problem in the United States, jeopardizing the economic and
social development of the nation. Diet rich in iron, vitamin C, vitamin A and iron
supplementation with ferrous sulfate as universal treatment are among the preventive
measures. Currently, the use of foods with health properties has grown among the population
as a means to minimize side effects and high costs of drug treatment. In this context, the
purpose of this study was to investigate the impact of using Mangifera indica L. (mango) in
the treatment of anemic children making use of ferrous sulfate. The study was conducted with
50 children from both genders, with mild anemia at the age range from one (1) to six (6) years
attending to three kindergarten Reference Centers in the city of Joao Pessoa selected for
convenience, after signing the Free and Clear Consent Term (Process No. 1273 / CEP / CCS)
by their parents or guardians. The children were divided into two groups: intervention group,
treated with mango pulp (60% pulp) and Control group, treated with artificial juice containing
1% of mango pulp. The treatment for both groups was daily, four days a week during meals
for 60 days. During the same period, all the children made use of ferrous sulfate. All children
were clinically evaluated and submitted to biochemical analysis at baseline and after 60 days
of treatment. The analysis of data included the Epi Info statistical program version 6.04 for
assessment of the nutritional status and the R Development Core Team for further analysis.
The hemoglobin, hematocrit, serum iron, ferritin, PCR and serum retinol values, as well as the
nutritional status were compared before and after treatment in both groups, verifying that
hematocrit, ferritin, serum retinol, PCR and serum iron values for the control group remained
in clinical normality, except for serum iron values, which were reduced in the intervention
group before treatment, normalizing after intervention. Significant reduction in mean PCR
values was observed for both intervention and placebo groups and increased hemoglobin and
hematocrit. Regarding the nutritional status, significant weight gain in children from the
intervention group was observed. In conclusion, the use of Mangifera indica L juice (mango)
presents no health properties against anemia in children with normal serum retinol values
making use of ferrous sulfate. / A deficiência do ferro no organismo representa, há muito tempo, um agravo à saúde, mesmo
na sua forma moderada, sobretudo, pelas consequências refletidas na capacidade produtiva
dos indivíduos e no desenvolvimento cognitivo da criança. Isso ocorre aproximadamente em
50% das crianças brasileiras e representa o segundo problema nutricional dos Estados Unidos,
comprometendo o desenvolvimento econômico e social de uma nação. Entre as medidas
preventivas estão a alimentação rica em ferro, vitamina C, vitamina A e a suplementação com
sulfato ferroso, como tratamento universal. Atualmente, a utilização de alimentos com
propriedade de saúde vem crescendo muito entre a população como meio de minimizar os
efeitos colaterais e os altos custos do tratamento medicamentoso. Diante disso, o objetivo
deste estudo foi investigar o impacto do uso do fruto (manga) da Mangifera indica L. no
tratamento de crianças anêmicas fazendo uso do sulfato ferroso. O estudo foi desenvolvido
com 50 crianças, de ambos os gêneros, apresentando anemia leve, na faixa etária de um (1) a
seis (6) anos de três Centros de Referência da Educação Infantil do município de João Pessoa
selecionados por conveniência, após a assinatura do Termo de Consentimento Livre e
Esclarecido (Parecer nº1273 /CEP /CCS) por seus pais ou responsáveis. As crianças foram
divididas em dois grupos: o grupo Intervenção, tratado com polpa de manga (60% de polpa) e
o grupo Controle suco artificial contendo 1% de polpa de manga. O tratamento, para ambos
os grupos, foi diário, 4 dias por semana durante as refeições por 60 dias. Durante o mesmo
período todas as crianças fizeram uso do sulfato ferroso. Todas as crianças foram avaliadas
clinicamente e submetidas à análise bioquímica em tempo basal e depois de 60 dias de
tratamento. Para a análise dos dados foram utilizados os programas estatísticos Epi Info
versão 6.04 para avaliação do estado nutricional e o R Developmente Core Team para as
demais análises. Os valores de hemoglobina, hematócrito, ferro sérico, ferritina, PCR e retinol
sérico, bem como do estado nutricional foram comparados antes e depois do tratamento nos
dois grupos, verificando-se que todos os valores de hematócrito, ferritina, retinol sérico, PCR
e ferro sérico para o grupo controle mantiveram-se na faixa de normalidade clínica com
exceção do ferro sérico que se encontravam reduzidos no grupo intervenção antes do
tratamento, normalizando-se após a intervenção. Ocorreu redução significativa dos valores
médios da PCR tanto no grupo intervenção como no placebo e aumento de hemoglobina e
hematócrito. Quanto ao estado nutricional, verificou-se ganho de peso significativo nas
crianças do grupo intervenção. Concluindo-se, portanto, que o uso do suco do fruto (manga)
da Mangifera indica L. não apresenta propriedade de saúde no combate à anemia em crianças
com valores normais de retinol sérico e fazendo uso de sulfato ferroso.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/6850 |
| Date | 31 August 2010 |
| Creators | Oliveira, Susy Mary Souto de |
| Contributors | Diniz, Margareth de Fátima Formiga Melo, Costa, Maria José de Carvalho |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós Graduação em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos, UFPB, BR, Farmacologia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.003 seconds