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Previous issue date: 2015-04-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The fruit of S. cumini is considered source of phenolic compounds with beneficial effects
important for health, especially for its antioxidant potential. This work aimed to investigate the
effects of the fruit skin hydro-alcoholic extract of S. cumini (EHAPS) compared to the changes
related to the consumption of high calorie diet in rats. The total phenolic content and total
antioxidant capacity were evaluated for standardization of the extract. The animals were treated
orally, with EHAPS, for 6 weeks, in two doses (100 and 300 mg / kg) and the control of
normocaloric diets (NCT) and hypercaloric (HCT) received saline. Was monitored weight, food
and water consumption and blood pressure during the treatment At the end, murinométricas
measures were taken, collected up the plasma and some organs for analysis. The EHAPS
showed high antioxidant capacity, with a total phenolic content of 5440.86 mg GAE / 100g and
EC50 value of 59 mg / mL. At the end of the six weeks of treatment HCT group had the highest
percentage of weight gain relative to the NCT, 26 ± 3.9 and 15.3 ± 1.7 respectively. The
hypercaloric diet also increased calorie intake, waist circumference, the adiposity index and
blood glucose levels. In addition to damage the vascular response to drugs such as
phenylephrine, acetylcholine, sodium nitroprusside, and raise levels of oxidative stress. The
treatment decreased the percentage weight gain of the group HCT of 19.7 ± 2.6 to 13.3 ± 1.1
and 12.5 ± 1.5 in groups H100 and H300, respectively, from the 4th week of treatment. The
treatment with EHAPS showed improvements in vascular response and reduction of oxidative
stress in the treated animals. There has been no significant change in blood pressure levels
between the groups and no significant reduction in visceral adiposity index and blood glucose
in animals after treatment. The results suggest that phenolic compounds present in the fruit skin
S. cumini reduce the deleterious effects of a hypercaloric diet, preventing weight gain and
improving the total antioxidant capacity and the vascular response in animal models. / O fruto da S. cumini é considerado fonte de compostos fenólicos apresentando efeitos benéficos
importantes para a saúde, com destaque para seu potencial antioxidante. Dessa forma,
objetivou-se investigar os efeitos de um extrato hidroalcoólico da pele do fruto de S. cumini
(EHAPS) mediante às alterações relacionadas ao consumo de dieta hipercalórica em ratos. O
teor de fenólicos totais e capacidade antioxidante total foram avaliados para padronização do
extrato. Os animais foram tratados por via oral, com o EHAPS, durante 6 semanas, em duas
doses (100 e 300 mg/Kg) e o controle das dietas normocalórica (NCT) e hipercalórica (HCT)
receberam solução salina. Foi monitorado o peso, o consumo alimentar e hídrico e a pressão
arterial ao longo do tratamento. Ao final foram tomadas medidas murinométricas, coletou-se o
plasma e alguns órgão para análises. O EHAPS apresentou elevada capacidade antioxidante,
com um teor de fenólicos totais de 5.440,86 mg EAG/ 100g de amostra e valor de CE50 de 59
μg/mL. Ao final das seis semanas de tratamento o grupo HCT apresentou um ganho percentual
de peso mais elevado em relação ao NCT, 26 ± 3,9 e 15,3 ± 1,7, respectivamente. A dieta
hipercalórica também aumentou o consumo de calorias, a circunferência abdominal, o índice
de adiposidade e os níveis glicêmicos, além de prejudicar a resposta vascular às drogas como
fenilefrina, acetilcolina, nitroprussiato de sódio, e elevar os níveis de estresse oxidativo. O
tratamento foi capaz de diminuir o ganho de peso percentual do grupo HCT de 19,7 ± 2,6 para
13,3 ± 1,1 e 12,5 ± 1,5 nos grupos H100 e H300, respectivamente, a partir da 4° semana de
tratamento. Ao final do tratamento observou-se melhora da resposta vascular e diminuição do
estresse oxidativo nos animais tratados. Não foi observada nenhuma alteração significativa dos
níveis de pressão arterial entre os grupos e não houve redução significativa do índice de
adiposidade visceral e glicemia sanguínea nos animais após o tratamento. Os resultados
sugerem que os compostos fenólicos presentes na pele do fruto de S. cumini diminuem os efeitos
deletérios de dietas hipercalóricas, prevenindo o ganho de peso corporal e melhorando a
capacidade antioxidante total e a resposta vascular em modelos animais.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/8835 |
| Date | 07 April 2015 |
| Creators | Torres, Rayanne de Araújo |
| Contributors | Veras |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, UFPB, Brasil, Ciências da Nutrição |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 8048395816087486379, 600, 600, 600, 600, -176453606802954901, -1073001350029933100, 3590462550136975366 |
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