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Previous issue date: 2015-11-23 / Capes / The post-harvest longevity of cut roses is short, although it can vary according to various factors such as cultivar, harvest stage and time of day when the sample is taken and applied treatments. Many studies have been published with the aim to prolong this period. The use and research on preservatives solutions with the addition of biocides and substances inhibitory to the ethylene effect with low environmental impact are incipient. Therefore the aim of this study was to evaluate the effects of different concentrations of methanol and ethanol in the quality and longevity of Rosa hybrida cv. Vega. Concentrations tested were 0; 0.5; 1.0 and 2.0% methanol and ethanol maintenance solution. The stems were obtained from a commercial producer, located in Sao Sebastiao do Cai, RS. After put the flowers on the treatments, they were stored for seven days in cold chamber with temperature of 0.5 ° C ± 1 and relative humidity of 95 ± 4%, followed by another five days at ambient conditions (21 ° C ± 4 ° C / 80% ± 5% RH). The experimental design was completely randomized with four replications and experimental units composed of two rods standardized in 33 cm and four leaves. The variables studied were respiratory activity, color of leaves and petals (L, C and hº) Spad index of leaves, relative fresh weight of stems (g) , daily rate of flower opening (% day-1) and longevity of flowers. The variables were evaluated at the end of cold storage and after five days at ambient conditions. The use of ethanol reduces respiratory activity to CO² 34.89 mL kg-1 h-1 on cold storage and to 32.65 mL kg-1 h-1 of CO² after five days at room conditions, while the witness value was approximately 58 ml CO² kg-1 h-1, also increased the value hº of leaves out of the cold storage, demonstrating
efficiency in maintaining the chlorophyll content of the leaves, also resulted in increase of MF about 7.1% of the PFi at cold storage time and 2.1% of PFI after five days at room conditions, the TDAF was reduced compared to the control treatment the and had no effect on longevity. Methanol reduces the respiratory activity at concentrations above 0.5% in the end of cold storage and decrease the CO² production evaluated after five days at room conditions to 37.76 mL kg-1 h-1 compared with approximately 62 mL CO² kg-1 h-1, witness was also effective in keeping the hº value of the leaves and the MF of the rods in both the storage period in cold storage and in shelf period, its reduced the opening of flowers until the concentration 1.0%, and increased the longevity of the flowers at a concentration of 1.49% in about 47% compared with the control. It is concluded that ethanol had no effect on longevity, but had positive results in other variables and methanol was effective in increasing longevity in concentration close to 1.5% with positive results in other variables / A longevidade pós-colheita de rosas é curta, apesar de variar em função de diversos fatores, tais como, cultivares, ponto de colheita, período do dia em que se realiza a colheita e tratamentos utilizados. Muitos trabalhos têm sido publicados com o objetivo de prolongar esse período. O uso e as pesquisas sobre soluções conservantes com adição de substâncias biocidas e inibidoras do efeito de etileno, que possuam baixo impacto ambiental, são incipientes. Diante disto o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes concentrações de metanol e etanol na qualidade e longevidade de Rosa hybrida cv. Vega. Foram testadas as concentrações de 0; 0,5; 1,0 e 2,0% de metanol e etanol em solução de manutenção. As hastes foram obtidas de um produtor comercial, localizado no município de São Sebastião do Cai, RS. Após a aplicação dos tratamentos as flores foram armazenadas durante sete dias em câmara fria com temperatura de 1±0,5 ºC e umidade relativa de 95±4%, seguido por mais cinco dias em condições ambiente (21ºC ± 4ºC/80% ± 5% de UR). O delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado com quatro repetições e unidades experimentais compostas por duas hastes padronizadas em 33 cm e quatro folhas. As avaliações foram realizadas na saída da câmara fria e após cinco dias em condições ambiente e as variáveis avaliadas foram a atividade respiratória, coloração de folhas e pétalas (L, C e hº), índice Spad das folhas, massa fresca relativa (g), taxa diária de abertura floral (% dia-1) e longevidade das flores. O uso de etanol reduziu a atividade respiratória para 34,89 mL CO² kg-1 h-1 na saída do armazenamento refrigerado e para 32,65 mL
CO² kg-1 h-1 após mais cinco dias, enquanto na testemunha o valor foi aproximadamente 58 mL CO² kg-1 h-1, também aumentou o valor do hº da cor das folhas na saída da câmara fria demonstrando eficiência na manutenção do teor de clorofila das folhas, resultou no ganho de MF de 7,1% do PFi no período de armazenamento em câmara fria e de 2,1% do PFi após cinco dias em condição ambiente, reduziu a TDAF em comparação com as hastes do tratamento testemunha e não apresentou efeito na longevidade. O metanol reduziu a atividade respiratória em concentrações superiores a 0,5% na saída do armazenamento refrigerado e redução para 37,76 mL CO² kg-1 h-1 em comparação com, aproximadamente, 62 mL CO² kg-1 h-1 da testemunha avaliado após cinco dias em ambiente, também foi eficiente em manter o valor hº da cor das folhas e a massa fresca das hastes, tanto no período de armazenamento em câmara fria quanto no período de prateleira, seu uso reduziu a abertura das flores até a concentração de 1,0%, e aumentou a longevidade das hastes em 47%, em comparação com a testemunha, na concentração de 1,49%. Conclui-se que o etanol não teve efeito na longevidade, mas que teve resultados positivos nas demais variáveis e que o metanol foi eficiente no aumento da longevidade na concentração próxima a 1,5% com resultados positivos nas demais variáveis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/2371 |
| Date | 23 November 2015 |
| Creators | Soccol, Jeferson João |
| Contributors | Steffens, Cristiano André |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado, UDESC, Brasil, UDESC::CAV |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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