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Previous issue date: 2012-04-10 / Feeding trans-10, cis-12 CLA has resulted in milk fat depression in dairy cows, ewes and
goats. However, its effects in goats are less understood in comparison with other ruminant
species. Therefore, the objective of the present study was to evaluate the effect of
increasing doses of a rumen unprotected trans-10, cis-12 CLA supplement on milk
production, secretion of milk components and milk fatty acid profile in dairy goats. Eight
Toggenburg non pregnant goats (135 ± 21 DIM) were used in a duplicate 4 x 4 Latin
Square design (12-d treatment periods separated by 6-d intervals) according to the order of
lactation (primiparous and multiparous). The animals within each group were randomly
assigned to the following dietary treatments: CLA0: 45 g/d of Megalac-E; CLA15: 30 g/d
of Megalac-E+15 g/d CLA; CLA30: 15 g/d of Megalac-E+30 g/d of CLA; CLA45: 45 g/d
of CLA. The lipid supplements were mixed in the concentrate and fed individually to the
animals after morning and afternoon milkings. The CLA supplement (Luta-CLA 60) had
29.9% of trans-10, cis-12 CLA as methyl esters, resulting in doses of 0, 4.48, 8.97 and
13.45 g/d of this CLA isomer for CLA0, CLA15, CLA30 and CLA45 treatments,
respectively. Dry matter intake, milk yield, content and secretion of milk protein and
lactose, body condition score and body weight were unaffected by the dietary treatments.,
The comparison of milk fat content and yield observed on the last day of each treatment
period (d 12) with those found on day 0 showed that CLA0 treatment increased the milk fat
content. Thus, milk fat content and yield on day 0 were considered as 100%. The CLA15,
CLA30 and CLA45 treatments reduced milk fat yield by 8.1, 26.1 e 32.7% and milk fat
content by 4.5, 21.5 e 28.3%, respectively. The increase in dietary trans-10, cis-12 CLA
dose reduced the concentration of milk fatty acids arising from de novo synthesis and
increased the concentration of those derived from blood circulation. However, the milk
secretions of both classes of fatty acids were reduced linearly as the CLA dose increased.
The increase in dietary trans-10, cis-12 CLA also caused a linear reduction in milk fat
C14:1/C14:0, C16:1/C16:0, C17:1/C17:0 and C18:1/C18:0 dessaturase indexes. Milk fat
trans-10, cis-12 CLA content and secretion increased in goats fed increasing doses of
trans-10, cis-12 CLA, which, corresponded to transfer efficiencies from diet to milk of
1.18, 1.17 and 1.21% for CLA15, CLA30 and CLA45 treatments, respectively. The energy
balance (EB) increased linearly in goats fed increasing doses of trans-10, cis-12 CLA / O fornecimento de CLA trans-10, cis-12 através da dieta tem resultado na depressão da
gordura do leite de bovinos, ovinos e caprinos. No entanto, os seus efeitos em caprinos são
menos compreendidos perante as outras espécies de ruminantes. Assim, o objetivo do
presente estudo foi avaliar o efeito de doses crescentes de CLA trans-10, cis-12
desprotegido da bio-hidrogenação ruminal sobre a produção, secreção dos componentes e
perfil de ácidos graxos do leite de cabras leiteiras. Para isso, foram utilizados 8 animais da
raça Toggenburg não prenhes com 135 ± 21 dias em lactação, separadas de acordo com o
número de lactações para compor dois Quadrados Latinos 4 X 4 (12 dias de tratamento
separados por 6 dias de intervalo), um formado por primíparas e o outro por multíparas. Os
animais foram submetidos aleatoriamente aos seguintes tratamentos: CLA0) 45 g/d de
Megalac-E; CLA15) 30 g/d de Megalac-E+15 g/d de CLA; CLA30) 15 g/d de Megalac-
E+30 g/d de CLA; CLA45) 45 g/d de CLA. Os tratamentos foram inclusos no concentrado
fornecido aos animais, assim, todos os tratamentos continham 45 g/d de suplemento
lipídico. O suplemento de CLA (Luta-CLA 60) continha 29,9% do isômero trans-10, cis-
12 na forma de ésteres metílicos, perfazendo doses de 0, 4,48, 8,97 e 13,45 g/d deste ácido
graxo para os respectivos tratamentos citados anteriormente. O consumo de matéria seca
de silagem, a produção de leite, a produção e o teor de proteína e lactose do leite, o escore
de condição corporal e o peso vivo não foram afetados pelas doses de CLA trans-10, cis-
12. Ao final de cada período experimental (d 12), a avaliação do teor e produção de
gordura do leite em relação ao encontrado no dia 0, demonstrou que o tratamento CLA0
levou ao aumento da gordura do leite. Assim, as comparações de produção e teor de
gordura do leite foram feitas considerando os valores obtidos no dia 0 como 100%. Os
tratamentos CLA15, CLA30 e CLA45 reduziram, respectivamente, a produção de gordura
do leite em 8,1, 26,1 e 32,7% e o teor de gordura do leite em 4,5, 21,5 e 28,3%. O uso de
doses crescentes de CLA trans-10, cis-12 na dieta alterou o perfil de ácidos graxos do leite,
com reduções da concentração dos ácidos graxos oriundos da síntese de novo e aumento da
concentração dos provenientes da circulação sanguínea. Porém, quando a secreção destes
mesmos ácidos graxos foi avaliada houve redução da secreção de ambas as classes de
ácidos graxos. A suplementação de CLA trans-10, cis-12 também acarretou na redução dos
índices de dessaturação C14:1/C14:0, C16:1/C16:0, C17:1/C17:0 e C18:1/C18:0. Tanto a
concentração como a secreção do CLA trans-10, cis-12 aumentaram conforme o seu
aumento na dieta, e correspondeu a uma eficiência de transferência da 1,18, 1,17 e 1,21%
para os tratamentos CLA15, CLA30 e CLA45 (respectivamente), sendo que as mesmas
não diferiram entre si. Quando o balanço energético (BE) dos animais foi avaliado, as
inclusões crescentes do CLA trans-10, cis-12 na dieta aumentaram linearmente o BE
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/854 |
| Date | 10 April 2012 |
| Creators | Fernandes, Diego |
| Contributors | Oliveira, Dimas Estrasulas de |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Ciência Animal, UDESC, BR, Ciências Veterinárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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