This study was conducted to determine the prevalence of intestinal protozoa in elderly people
coming from Institutions of Long Term Elderly (ILPI), nurses and/or technicians in nursing
and/or caregivers and food handlers, identifying risk factors associated with infections. Fecal
specimens from 293 elderly, 63 nurses and/or nursing technicians and/or caregivers and 19
food handlers were studied. Were collected from each individual, three faecal samples
collected on alternate days to obtain more reliable results. The fecal samples were divided and
used to develop techniques of flotation in zinc sulfate solution to 33%, to search for Giardia
duodenalis and Entamoeba histolytica/dispar, concentration by formalin-ether and staining
Zieh-Nelsen, for research of Cryptosporidium spp.. Questionnaires were applied on
sociodemographic characteristics, hygienic, and related to behavioral health care. The
prevalence of Giardia duodenalis, Cryptosporidium spp. and Entamoeba histolytica/dispar in
the elderly was 4.0%, 1.0% and 0.3% respectively. The nurses and/or technicians in nursing
and/or caregivers and food handlers were 4.8% and 5.2% positive only for Giardia
duodenalis, respectively. Regarding the elderly, the origin of individuals and contact with pets
were associated with Giardia duodenalis, although the latter variable was a risk factor for
infection; the time of completion of the last stool examinations was related to
Cryptosporidium spp.. None of the variables were related to Entamoeba histolytica/dispar. On
the nurses and/or technicians in nursing and/or caregivers, who often wash their hands each
day was significantly associated with Giardia duodenalis. The positive for Giardia
duodenalis, Cryptosporidium spp. and Entamoeba histolytica/dispar show that the ILPI are
environments conducive to infection due to contact among the elderly, nurses and/or
technicians in nursing and/or caregivers and food handlers, who are often misled as to the
measures of hygiene and handling food / Esse estudo foi realizado para determinar a prevalência de protozoários intestinais em
gerontes procedentes das Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI), de
enfermeiros e/ou técnicos em enfermagem e/ou cuidadores e manipuladores de alimentos,
identificando os fatores de risco associados às infecções. Amostras fecais de 293 idosos, 63
enfermeiros e/ou técnicos em enfermagem e/ou cuidadores e 19 manipuladores de alimentos
foram estudadas. Foram coletadas, de cada indivíduo, três amostras fecais, obtidas em dias
alternados para se obter maior confiabilidade dos resultados. As amostras fecais foram
divididas e utilizadas para elaboração de técnicas de flutuação em solução de sulfato de zinco
a 33%, para pesquisa de cistos de Giardia duodenalis e Entamoeba histolytica/dispar;
concentração por formol-éter e coloração de Zieh-Nelsen, para pesquisa de oocistos de
Cryptosporidium spp.. Foram aplicados questionários sobre as características
sociodemográficas, higiênicas, comportamentais e relacionados aos cuidados com a saúde. A
prevalência para Giardia duodenalis, Cryptosporidium spp. e Entamoeba histolytica/dispar
nos idosos foi de 4,0%, 1,0% e 0,3% respectivamente. Os enfermeiros e/ou técnicos em
enfermagem e/ou cuidadores e os manipuladores de alimentos apresentaram 4,8% e 5,2% de
positividade somente para Giardia duodenalis, respectivamente. Em relação aos idosos, a
procedência dos indivíduos e o contato com animal doméstico associaram-se com Giardia
duodenalis, sendo que a última variável foi fator de risco para infecção; e o tempo de
realização do último exame coproparasitológico relacionou-se com Cryptosporidium spp..
Nenhuma das variáveis apresentou relação com Entamoeba histolytica/dispar. Sobre os
enfermeiros e/ou técnicos em enfermagem e/ou cuidadores, a freqüência que lavavam as mãos
por dia foi significativamente associada à Giardia duodenalis. A positividade para Giardia
duodenalis, Cryptosporidium spp. e Entamoeba histolytica/dispar comprovam que as ILPI
são ambientes propícios a infecção devido ao contato entre idosos, enfermeiros e/ou técnicos
em enfermagem e/ou cuidadores e manipuladores de alimentos, que são muitas vezes mal
orientados quanto às medidas de higiene e manipulação de alimentos. / Mestre em Imunologia e Parasitologia Aplicadas
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UFU:oai:repositorio.ufu.br:123456789/16666 |
| Date | 21 February 2011 |
| Creators | Girotto, Katymilla Guimarães |
| Contributors | Cury, Márcia Cristina, Jorge, Miguel Tanús, Gomes, Maria Aparecida |
| Publisher | Universidade Federal de Uberlândia, Programa de Pós-graduação em Imunologia e Parasitologia Aplicadas, UFU, BR, Ciências Biológicas |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFU, instname:Universidade Federal de Uberlândia, instacron:UFU |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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