Return to search

Seleno ir vitamino E įtaka viščiukų broilerių produktyvumui, virškinimo procesams ir produkcijos kokybei / The effect of selenium and vitamin E on productivity, digestive processes and production quality of broiler chickens

Išanalizuota įvairių seleno formų, kiekio bei įvairios vitamino E koncentracijos viščiukų broilerių lesaluose įtaka gliutationo peroksidazei, skydliaukės hormonų trijodtironino ir tiroksino, albuminų, globulinų kiekiui kraujyje, aklosios žarnos chimuso bakterinių fermentų aktyvumams, trumpųjų grandinių riebalų rūgščių kiekiui aklojoje žarnoje, skerdenos morfologinei sudėčiai, seleno, α-tokoferolio ir γ-tokoferolio, malondialdehidų, riebalų rūgščių koncentracijai viščiukų broilerių krūtinės ir šlaunelių raumenyse, juslinėms bei tekstūrinėms savybėms. Ištirtas malonildialdehidų koncentracijos kitimas broilerių krūtinės raumenyse skirtingais paukštienos sandėliavimo laikotarpiais. / The effect of selenium in various forms and amounts, as well as the effect of various vitamin E concentrations in broiler chickens’ feeds on glutathion peroxidase, thyroid hormone triiodothyronine and thyroxine, amounts of albumins, globulins in blood, bacterial enzymatic activities, the amount of short chain fatty acids in caecum chymus, carcass morphological structure, selenium concentration, α-tocopherol, γ- tocopherol, malondialdehydes, concentration of fatty acids in the breast and thigh muscles of broilers, sensory and textural traits was examined. The change of malondialdehydes’ concentration in breast muscles of broilers at different periods of poultry meat storage was investigated.

Identiferoai:union.ndltd.org:LABT_ETD/oai:elaba.lt:LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_233854-97888
Date18 June 2014
CreatorsBarštys, Tautvydas
ContributorsGružauskas , Romas, Juozaitienė , Vida, Grashorn , Michael, Sruoga , Aniolas, Uchockis , Virginijus, Klimas , Ramutis, Lithuanian University of Health Sciences
PublisherLithuanian Academic Libraries Network (LABT), Lithuanian University of Health Sciences
Source SetsLithuanian ETD submission system
LanguageLithuanian
Detected LanguageUnknown
TypeDoctoral thesis
Formatapplication/pdf
Sourcehttp://vddb.library.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_233854-97888
RightsUnrestricted

Page generated in 0.0023 seconds