La synthese endogene du cholesterol (CH) a ete etudie chez 81 nouveau-nes, ages de 4 mois (BRAS 1) ou de 11 a 12 mois (BRAS2), afin d'evaluer les effets a long terme d'un supplement de CH sur l'homeostasie du CH. BRAS 1 etait compose de 32 nouveau-nes recevant soit du lait humain (HUM) (6M, 7F), une formule a base de lait de vache (VAC) (6M, 3F) contenant 3.5 mg CH/dl, ou une formule a base de lait de vache modifiee (VACM) (6M, 7F) contenant 13.5 mg CH/dl, afin d'evaluer l'effet du supplement sur les taux de synthese du CH. BRAS2 etait compose de 49 autres enfants recevant soit HUM (11M, 6F), VAC (7M, 12F) ou VACM (6M, 7F) jusqu'a l'age de 6 mois dans le but d'evaluer une hypothese d'impression genetique. Ceci a ete realise en utilisant un design "cross-over" et en montant un defi journalier de 250 g de CH a l'age de 11 mois. Le taux d'incorporation de deuterium, provenant des reserves d'eau corporelle, dans la structure du CH a servi comme indice du taux de synthese fractionnel (TSF) de ce dernier sur une periode de 48 heures. Les niveaux de CH total et LDL etaient considerablement eleves dans HUM en comparaison avec VAC et VACM a l'age de 4 mois. La concentration sanguine du CH etait semblable a 11 et 12 mois. Le TSF etait 4 fois plus eleve dans VAC et VACM relatif a HUM, mais il n'y avait pas de difference entre VAC et VACM a 11 et 12 mois. Cependant, les TSF de 4 a 12 mois ont augmente dans HUM et baisse dans VAC et VACM. Nos resultats indiquent qu'independamment du contenu des dietes, le defi journalier de CH n'as pas eu d'effet considerable ni sur les taux de synthese, ni sur les niveaux de CH sanguin. Ces resultats appuient l'idee que le CH alimentaire n'a que des effets minimes sur le metabolisme a long terme du CH.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QMM.37522 |
| Date | January 1998 |
| Creators | Bayley, Timothy M. |
| Contributors | Jones, Peter J. H. (advisor) |
| Publisher | McGill University |
| Source Sets | Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation |
| Format | application/pdf |
| Coverage | Master of Science (School of Dietetics and Human Nutrition.) |
| Rights | All items in eScholarship@McGill are protected by copyright with all rights reserved unless otherwise indicated. |
| Relation | alephsysno: 001641744, proquestno: MQ44125, Theses scanned by UMI/ProQuest. |
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