Des cultivars de luzerne (Medicago sativa L.) à digestibilité améliorée, conventionnellement sélectionnés ou génétiquement modifiés (GM), sont utilisés au Québec. L'objectif du projet était de comparer le rendement, la valeur nutritive, la survie à l'hiver et la rentabilité des cultivars de luzerne plus digestibles cultivés sous deux intervalles de coupe au Québec. Huit cultivars ont été évalués : deux GM; quatre sélectionnés conventionnellement, soit deux à faible teneur en lignine, un riche en pectine et un à dégradabilité enzymatique améliorée des tiges; et deux témoins. Chaque cultivar devait être récolté au stade début boutons ou au stade moins de 10 % en fleurs à trois sites. Les cultivars ont tous survécu aux conditions hivernales. En première année de production, les cultivars ont eu un rendement annuel comparable à celui des témoins, sauf le cultivar sélectionné pour une dégradabilité améliorée des tiges (-13 %). Les cultivars GM avaient une digestibilité in vitro de la fibre insoluble au détergent neutre (NDFd) de 4,7 unités de % supérieure et une teneur en fibres insolubles au détergent neutre (aNDF), de 1,0 unité de % inférieure à celles des témoins. Les cultivars sélectionnés conventionnellement avaient une NDFd similaire à celles des témoins. Les cultivars GM offraient une plus grande flexibilité de récolte. Avec une coupe de moins par an lorsque récoltés au stade début floraison, les cultivars GM avaient un rendement annuel de 1,0 Mg MS ha-1 supérieur, une NDFd similaire, une teneur en protéines brutes inférieure (-3,1 unités de %), et des teneurs en aNDF (+5,6 unités de %) et en lignine (+0,16 unité de %) supérieures à ceux des cultivars témoins récoltés au stade début boutons. L'utilisation de cultivars de luzerne GM peut permettre une meilleure flexibilité de récolte, accroître la digestibilité de la ration, et ainsi potentiellement améliorer l'efficacité alimentaire des vaches / Conventionally selected or genetically modified (GM) alfalfa (Medicago sativa L.) cultivars with improved digestibility are used in Quebec. The objective of the project was to compare the yield, nutritive value, winter survival, and profitability of more digestible alfalfa cultivars grown under two cutting intervals in Quebec. Eight cultivars were evaluated: two GM; four conventionally selected, two with low lignin concentration, one with high pectin concentration, and one with improved enzymatic stem degradability; and two controls. Each cultivar was harvested at the early bud stage or at less than 10% bloom at three sites. All cultivars survived the winter conditions well. In the first post-seeding year, the cultivars had an annual yield comparable to control cultivars, except for the cultivar selected for improved stem degradability (-13%). Both GM cultivars had an in vitro neutral detergent fiber digestibility (NDFd) that was 4.7% unit higher and a concentration of neutral detergent fiber, essayed with a heat stable amylase and sodium sulfite (aNDF), 1.0% unit lower than that of the controls. The conventionally selected cultivars had NDFd similar to that of the controls. The GM cultivars offered greater flexibility in harvesting. The extensively managed GM cultivars had a similar NDFd, a lower CP (-3.1% units), greater aNDF (+5.6% units) and acid detergent lignin (+0.16% units) concentrations, but an annual yield 1.0 Mg ha?1 higher than the intensively managed control cultivars, despite being harvested once less. The use of GM alfalfa cultivars can provide greater harvest flexibility, increase forage diet digestibility, and thus potentially improve cow feed efficiency.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/70823 |
| Date | 19 November 2021 |
| Creators | Boucher, Marie-Soleil |
| Contributors | Tremblay, Gaëtan, Halde, Caroline |
| Source Sets | Université Laval |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise |
| Format | 1 ressource en ligne (xvii, 115 pages), application/pdf |
| Coverage | Québec (Province) |
| Rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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