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Étude de l'impact du lactosérum électro-activé sur la croissance des bactéries lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et leur pouvoir antibactérien contre Salmonella enterica

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1. 37848
2. http://hdl.handle.net/20.500.11794/72268
3. TC-QQLA-37848
4. 37848

Identifer	oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/72268
Date	21 February 2022
Creators	Hasnaoui, Ittissam
Contributors	Aider, Mohammed
Source Sets	Université Laval
Language	French
Detected Language	French
Type	mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise
Format	1 ressource en ligne (xi, 78 pages), application/pdf
Rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2