Improving food safety of sprouts and cold smoked salmon by physical and biological preservation methods

Description

Hohenheim, University, Diss., 2007. / Erscheinungsjahr an der Haupttitelstelle: 2006.

Links & Downloads

1. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=984725628
2. http://www.uni-hohenheim.de/ub/opus/volltexte/2007/194/pdf/Dissertation_Alexander_Weiss.pdf
3. http://www.uni-hohenheim.de/ub/opus/volltexte/2007/194/index.html

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/183899253
Creators	Weiss, Alexander.
Source Sets	OCLC
Language	English
Detected Language	English
Source	kostenfrei