Implementierung eines Qualitätssicherungssystems zur Beherrschung der Betriebs- und Prozesshygiene bei der Verarbeitung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel in einer Bäckerei und Konditorei

Description

Universiẗat, Diss., 2003--München.

Links & Downloads

1. http://edoc.ub.uni-muenchen.de/archive/00001264/01/Fischer_Carolyn.pdf
2. http://edoc.ub.uni-muenchen.de/archive/00001264/
3. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=968813364

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Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/615017664
Creators	Fischer, Carolyn.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Type	Online-Publikation.