Las pequeñas y medianas empresas del sector textil y de la confección encuentran un problema de exceso de desperdicios, lo que tiene un impacto negativo en la rentabilidad de estas empresas. Por ello, se realiza un análisis de diagnóstico en una pequeña empresa utilizando el diagrama de Ishikawa con la finalidad de identificar las causas raíz y medirlas mediante indicadores. En base a estos resultados, se propone un modelo de gestión de cambios, que consiste en la implementación de herramientas de Lean Manufacturing, componentes del sistema de producción durante la aplicación piloto de 30 días. Luego, cada indicador se vuelve a evaluar para verificar la viabilidad de la propuesta Umbrella Model. Los resultados muestran que este modelo redujo la cantidad de residuos en un 81,21%. / Excess waste problem is encountered by small and medium-sized companies in the textile and clothing sector, which has a negative impact on the profitability of these companies. Herein, a diagnosis analysis is performed in a small company using the Ishikawa diagram to identify the root causes and they are measured using indicators. Based on these results, a change management model is proposed, which supports the implementation of lean manufacturing tools and production system components during the 30-day pilot application. Then, each indicator is reassessed to verify the feasibility of the proposed umbrella model. Results show that this model reduced the amount of waste by 81.21%. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/648870 |
| Date | 11 September 2019 |
| Creators | Caldas Borja, Yosiveth Silvia, Cueto Requena, Geraldine Rosario |
| Contributors | Quiroz Flores, Juan Carlos, Viacava Campos, Gino Evangelista |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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