La presente investigación expone los argumentos académicos que sustentan la relación de los aspectos de la cultura en la realización de eventos sociales de distintos grupos culturales atendidos por el rubro hotelero. Se empleó como metodología de investigación la revisión bibliográfica, incluyendo un análisis evaluativo; partiendo de la revisión de artículos científicos, libros, tesis y publicaciones técnicas disponibles en las bases de datos académicas, enfocándose en aquellos publicados en los últimos cinco años. Se identificó una extensa bibliografía de ámbito internacional, que aborda el efecto de las distintas culturas en otros campos de estudio, principalmente en Norteamérica y Europa, que principalmente se enfocan en el ámbito social-psicológico. Sin embargo, no se encontraron investigaciones específicas sobre los aspectos culturales en la realización de eventos dentro del rubro hotelero. Se analizaron los distintos elementos de la cultura, los tipos de eventos demandados por los grupos culturales, y la relación de estos en la realización de eventos sociales en el rubro hotelero. Finalmente, para poder contar con experiencia viva acerca de la implementación de los rasgos culturales en el sector, se llevó a cabo una entrevista a profundidad con una experta en el área de eventos, la cual permitió identificar que el sector sí se encuentra preparado para cumplir con las necesidades en cuanto a insumos y materiales, pero depende del conocimiento del personal. El aporte de esta investigación permite identificar que tan preparado se encuentra el sector hotelero para poder adaptarse a los requerimientos de distintos grupos culturales que desean que sus creencias se incorporen en la realización de eventos sociales que demandan. / The present investigation exposes the academic arguments, which sustain the relationship between the different cultural aspects in the realization of social events from different cultural groups, which are supplied by the hospitality industry. Bibliographic review, including an evaluative analysis, was used as research methodology; starting from the review of scientific articles, books, theses, and technical publications available in academic databases, focusing on those published within the last five years. There was an extensive bibliography identified, mainly from North America and Europe, focused in the social-psychological sphere. Studies have been identified to address the cross-cultural effect in different areas of study such as anthropology, psychology, and business, however, no specific research has been found on the cultural aspects of conducting events within the hotel industry. The different elements of culture, the types of events demanded by each cultural group, and the relationship of these with the organization of social events were analyzed in this investigation. Finally, in order to obtain personal experience about implementing the cultural aspects in the hospitality industry, an in-depth interview was held to an expert in the events field, which allowed the identification that the industry is indeed prepared to attend these needs when it comes to resources, but lacks the staff’s knowledge and preparation. The contribution of the latter allowed the identification of how prepared the hotel sector is, in order to be able to recognize the requirements of the different cultural groups who wish their beliefs to be incorporated in the realization of social events that are being demanded. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/652450 |
| Date | 20 July 2020 |
| Creators | del Pino Fiorillo, Danithza Micaela, Matias Alvarez, Ana Sofia |
| Contributors | Rivas Medina, Ana Cecilia, Bravo Contreras, Herbert |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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