Las plantas Procesadoras de Cítricos en Chanchamayo aparecen en el año 1955, la primera procesadora en la zona la instala el señor Carlos Peschiera, esto se da porque la fruta de la costa entiéndase Huaral comienza a enviar su naranja procesada al mercado de frutas, es por esa razón que el señor Carlos Peschiera decide instalar la primera procesadora de cítricos en Chanchamayo, esta procesadora solo se dedica a procesar la fruta de su fundo.
Ya en los años 70’ con la reforma agraria el señor Carlos Peschiera es despojado de una parte de sus tierras, dejándole solo su casa, la planta procesadora y una parte del fundo, es por esa razón que decide empezar a brindar el servicio de proceso de cítricos en el año 1981.
En el año 1983 se instalan dos nuevas plantas procesadoras en Chanchamayo, todas ubicadas en la provincia de La Merced, las procesadoras en mención eran de Cooperativas Agrarias que se habían formado a raíz de la reforma agraria, las cooperativas se llaman Cooperativa Pampa del Carmen y Cooperativa José Carlos Mariategui, ambas empiezan a brindar servicio solo a sus asociados.
Con el transcurrir de los años y la mayor exigencia del mercado de fruta aparece una nueva procesadora en Chanchamayo del señor Aldo Combina, esta se instala en Río Colorado, esto es a 8 Km. del centro de La Merced, su ubicación se debió a que pensaba captar a todos los agricultores de Santa Ana, Pichanaki y Satipo.
Ya en el año 1991 con el problema del terrorismo el señor Aldo Combina por motivos de fuerza mayor debe retirase de la zona, es ahí donde decide instalar su planta Procesadora de Cítricos en la ciudad de Lima, teniendo en cuenta que la mayoría de la fruta de Chanchamayo llegaba sin procesar a Lima y no existía ninguna planta Procesadora de Cítricos en Lima.
Es en los años 1995 donde al observar el crecimiento sostenido, sistemático y sin competencia que ejercía el señor Aldo Combina que aparecen muchas procesadoras de cítricos en Lima, todas ellas de mayoristas del mercado de frutas, estas hasta hoy en día se encuentran ubicadas alrededor del Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 .
Hoy en día en Chanchamayo viene operando 3 plantas procesadoras de cítricos todas ellas ubicadas en La Merced, existiendo hoy en día un descontento por la calidad de servicio que se brinda acá en la zona y también por la forma como se procesa en Lima.
Las Procesadoras ubicadas en Lima con el transcurrir del tiempo han tomado un nuevo sistema de seleccionado de fruta, todas ellas en perjuicio del agricultor, como son los caso de utilización de envases de madera mas grande, sistema de calibración mayor que hace que no salga mucha fruta de calidad primera, sacaron las calidades que hoy en día se conoce como morocha, semimorocha y pecosa.
Es a raíz de esto que hoy en día existe un incremento considerable de agricultores que desean procesar sus cítricos en su localidad, teniendo en cuenta que el rigor de la selección es menor que en Lima.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUURP/oai:cybertesis.urp.edu.pe:urp/1230 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Brocq Carrión, Roberto S., Valderrama León, Mauricio Miguel |
| Publisher | Universidad Ricardo Palma |
| Source Sets | Universidad Ricardo Palma (URP) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Source | Repositorio de Tesis - URP, Universidad Ricardo Palma |
| Rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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