La pesca en el Perú es una fuente alta de inversión tanto para el mercado nacional
como para las exportaciones internacionales. Una de sus muchas prácticas es la pesca
artesanal, la cual se realiza con mucha frecuencia en embarcaciones pequeñas, como
botes, usando material de pesca artesanal. No obstante, estas prácticas no son
reguladas bajo un nivel de calidad apropiado. Esto provoca que muchas de sus
prácticas sean informales y no que tengan una correcta documentación de la actividad.
Esta situación puede provocar un nivel de desconfianza a sus clientes principales
(empresas y cliente de mercados).
Debido a esto, se desea plantear un sistema de trazabilidad inversa de las especies
marinas como una posible solución. Este sistema tendrá como principales objetivos
recolectar la información necesaria de todo el proceso principal de recolección, pesca y
transporte a su destino empresarial. Además, la solución planteada elaborará un
código de trazabilidad que rastrea y adjunta la información necesaria para que el
cliente pueda observar registros involucros, lugar de pesca, embarcación y los lotes de
donde el producto fue extraído. Adicionalmente, calculará el nivel de hielo promedio
necesario para la pesca. Por último, sistema ayudará a observar errores e
inconsistencias en los registros relacionados a las pescas realizadas.
Esta herramienta tendrá un alcance de información a solo utilizar información de
registros de pesca y extracción de Perico. Sin embargo, el sistema está elaborado de
tal forma que pueda trabajar con todas las especies marinas de la pesca artesanal
registradas en el Perú. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/12931 |
| Date | 26 October 2018 |
| Creators | Fernández León, Luis Fernando |
| Contributors | Aguilera Serpa, César Augusto |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
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