xx, 364 p. : il. ; 30 cm. / El presente diagnóstico representa un análisis profundo de las operaciones de
Pesquera Hayduk, organización dedicada a la producción y comercialización de productos
hidrobiológicos en el Perú. El diagnóstico se basó en el análisis de la cadena de suministro de
la organización, al igual que en el análisis de cada una de las partes que la componen.
A lo largo de este análisis, se ha realizado una descripción del modelo operativo de la
organización, detallando los procesos productivos, las interacciones de dichos procesos y las
estrategias definidas para alcanzar las metas. Es importante señalar, que las operaciones
productivas analizadas corresponden a las diversas líneas de productos que la organización
comercializa, teniendo en consideración los estándares que hoy son materia de
implementación en cada una de las sedes operativas. En términos generales, la organización
desarrolla sus actividades operativas y comerciales de acuerdo a la realidad del sector, y de
acuerdo a la coyuntura, ya sea económica, política o social, esto debido a que es un sector
fuertemente influenciado directamente por estos factores.
En cuanto a los resultados obtenidos, se han presentado recomendaciones que deben
ser ampliadas. Por otra parte, las propuestas de mejora que integran una valorización
económica, presentan un diversidad de oportunidades como las mejoras en los procesos
logísticos, que con una acción inicial se puede generar ahorros de más de 15,000 dólares al
año, el modelamiento del sistema de gestión hacia la estrategia de la organización, donde se
presentan oportunidades de retorno de inversión alrededor de los 90,000 dólares al año, la
implementación de una nueva planta en el Callao con un TIR positivo y un VAN de más de
980,000 dólares, además de una mejora en la gestión de productos actuales, que puede llevar
a un ahorro de más de 700,000 dólares. Finalmente, este diagnóstico es un documento de
mucho valor para la organización, debido a que sustenta y describe claramente cómo se están
desarrollando las diversas actividades de la organización / The present study represents a depth analysis of the productive operations of Pesquera
Hayduk, an organization dedicated to the production and commercialization of hydro
biological products in Peru. This study is related to the analysis of the supply chain of the
organization, and also the analysis of each of the parts that compose it.
Throughout this analysis, a description of the operational model of the organization
has been made, detailing the productive processes, the interactions of these processes and the
defined strategies to reach the goals. It is important to note that the analyzed productive
operations correspond to the various product lines that the organization promotes, taking into
consideration the standards that are currently the subject of implementation in each of the
operating headquarters. In general terms, the organization develops the operative and
commercial activities according to the reality of the sector, and according to the economic,
political or social situation, this is because the sector is strongly influenced by these factors.
With the results several recommendations have been presented that should be
expanded. By the other hand, the proposals of improvements that integrate an economic
valorization, display a diversity of opportunities like the improvements in the logistic
processes, that with an initial action can generate savings of more than 15,000 dollars to the
year, the modeling of the management system to the organization strategy, which presents an
investment return opportunity of around 90,000 dollars per year, the implementation of a new
plant in Callao with a positive TIR and a VAN of over 980,000 dollars, in addition to an
improvement in the current product management, which can lead to savings of more than $
700,000. Finally, this diagnosis is a document of great value for the organization, because it
sustains and clearly describes how the various activities of the organization are being
developed / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/8781 |
| Date | 12 June 2017 |
| Creators | Angulo Mariselli, Rafael Leonardo, Mallma Cueva, Gliseth Lidia, Malqui Plaza, Jorge Eduardo, Vargas Olivera, Saulo Italo |
| Contributors | Pino Jordán, Ricardo Miguel |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
Page generated in 0.0028 seconds