La empresa DIPROFRESC tiene casi una década en el mercado Cajamarquino, se
dedica al procesamiento y comercialización de carne de pollo y res. Es reconocida por la
calidad de sus productos y ha sido quien provee este alimento a una parte de las más
exigentes empresas y hogares de la región.
El objetivo de la presente consultoría es el análisis realizado a la empresa
DIPROFRESC, por tanto, durante su ejecución se identificaron los diferentes problemas
internos y amenazas externas que enfrenta la organización encontrando que el problema
principal es la mala administración del negocio, afectando a éste de manera general. Las
principales causas raíz son la falta de crecimiento en la participación de mercado y la baja
rentabilidad del negocio, estando esta última por debajo de la mitad del sector con sólo un 7%
y esperando un valor aún menor en este 2020 debido a la situación sanitaria del país,
asimismo, como causas de la poca participación de mercado, están la falta de un plan
estratégico que enrumbe el marketing para orientar los recursos de manera eficiente hacia el
posicionamiento de marca y mercado objetivo.
En el presente reporte de consultoría, se ha definido alternativas de solución para
mejorar la situación de mercado y financiera de la empresa, estas principalmente se definen
como, el desarrollo de una estrategia de penetración y de una estrategia interna de gerencia de
procesos para incrementar la productividad. De este modo se estima posicionarse en el
mercado y crecer participando de un 22% en la región y obteniendo un 25% como ROE. Por
último, se concluye que el plan de aplicación de estas estrategias es viable con los recursos
que actualmente tiene la empresa, y que el costo de implementarlas es aceptable en el
horizonte de tiempo postulado, siendo este hasta el final del año 2023. / DIPROFRESC has almost a decade in the Cajamarca market, is engaged in the
processing and marketing of chicken meat and beef. It is recognized for its quality products
and has been the one who provides this food in a part of the most demanding companies and
homes in the region.
The objective of this consultancy is the analysis carried out to the company
DIPROFRESC, therefore during its execution, the different internal problems and external
threats facing the organization were identified, finding that the main problem is the
mismanagement of the business affecting it in a general way. The main root causes are the
lack of growth in market share and the low profitability of the business. the latter is below
half of the sector with only 7% waiting for even lower value in 2020 due to the health
situation of the country, as well as the absence of a strategic plan that guides marketing, to
orient resources efficiently towards the positioning of brand and target market are found as
causes of low market share.
In this consultancy report, solution alternatives have been defined to improve the
market and financial situation of the company. These are mainly defined as the development
of a penetration strategy and an internal process management strategy to increase
productivity. In this way, it is estimated to position itself in the market and grow by
participating 22% in the region and obtaining 25% as ROE. Finally, it is concluded that the
plan of implementation of these strategies is feasible with the resources that the company
currently has and that the cost of implementing them is acceptable in the postulated time
horizon, this being until the end of 2023.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/19419 |
| Date | 08 June 2021 |
| Creators | Mantilla Faichín, Jorge Wilmer, Soncco Vilcapaza, Percy Apolinar, Díaz Mosqueira, Luis Ángel, Rodríguez Cruz, Carlos Enrique |
| Contributors | Chu Rubio, Jesús Manuel |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess |
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