High-value utilization of grass shrimp heads / 草蝦頭的高價值利用:蛋白酉每的分離部分純化與應用

碩士 / 國立臺灣大學 / 食品科技研究所 / 75 /

Identiferoai:union.ndltd.org:TW/075NTU04252001
Date January 1987
CreatorsChen, Xiang-Yin, 陳香吟
ContributorsLi, Jin-Feng, 李錦楓
Source SetsNational Digital Library of Theses and Dissertations in Taiwan
Languagezh-TW
Detected LanguageEnglish
Type學位論文 ; thesis
Format73

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