Bactericidal effect of ozone and its application on frozen grass prawn processing / 臭氧的殺菌作用及其對冷凍草蝦加工上應用的研究

碩士 / 國立海洋大學 / 水產食品科學研究所 / 78 /

Identiferoai:union.ndltd.org:TW/078NTOU2084004
Date January 1990
CreatorsHUANG,SHI-HAO, 黃世浩
ContributorsCHEN,XING-CHEN, 陳幸臣
Source SetsNational Digital Library of Theses and Dissertations in Taiwan
Languagezh-TW
Detected LanguageEnglish
Type學位論文 ; thesis
Format93

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