Distribution and characterization of listeria isolated from shrimp meat and chicken legs and ozone-bacteriocidal effects / 李斯特菌屬在蝦仁及雞腿上的分佈與性質及臭氧對其抑制的效果

碩士 / 國立海洋大學 / 水產食品科學研究所 / 82 /

Identiferoai:union.ndltd.org:TW/082NTOU2084030
Date January 1994
CreatorsQiu, Wen Zhen, 邱文真
ContributorsChen, Xing Chen, 陳幸臣
Source SetsNational Digital Library of Theses and Dissertations in Taiwan
Languagezh-TW
Detected LanguageEnglish
Type學位論文 ; thesis
Format0

Page generated in 0.0921 seconds